3 Recetas Ricas Y Muy Saludables Que Solo Te Quitarán 30 Minutos

por María José Molina

Si, tal como lo lees, comer sano no significa enredarnos en ingredientes complicados ni gastar horas de horas. Ese mito ha quedado derribado y cocinar cosas saludables es mucho más simple y rápido que un plato tradicional. Y para ayudarte a programar tu menú semanal con comida rica, saludable y que te quite poco tiempo, acá te dejamos 3 recetas que cumplen con todos estos requisitos.

Pollo a la miel con arroz y vegetales

Ingredientes

(Para 2 porciones)

-1 cucharada de aceite de oliva

-2 filetes de pollo deshuesado (cortados en cubitos)

-2 cucharada de miel

-1 cucharada de sésamo

-1 taza de arroz cocido

-2 taza de brócoli cocido al dente

-2 taza de espárragos cocidos al dente

Preparación

-En un sartén con aceite de oliva bien caliente, saltear el pollo hasta que esté bien cocido. Agregar la miel y el sésamo y cocinar por dos minutos más. Retirar y reservar.

-En la misma sartén, cocinar por 5 minutos los vegetales previamente cocidos. Retirar y reservar.

-Para servir, colocar sobre cada plato los cubitos de pollo y los vegetales acompañados con el arroz.

Wrap de zucchini, tomate, cebolla morada y queso mantecoso

Ingredientes

(Para 2 wraps)

-2 tortillas de trigo grandes

-1/2 tomate picado en cubitos

-1/4 de cebolla morada cortada en pluma

-4 láminas delgadas de queso mantecoso

-1 taza de kale

Preparación

-Encender el horno a 180º

-Sobre una lata para horno, rellenar equivalentemente ambas tortillas con todos los ingredientes. Enrollar.

-Hornear de 5 a 10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y las tortillas se vean ligeramente doradas.

-Servir inmediatamente.

Salmón a la plancha con arroz y palta a las finas hierbas

Ingredientes

(Para 2 porciones)

-1 cucharada aceite de oliva

-2 filetes deshuesados de salmón

-sal y pimienta

-1 taza de arroz cocido

-2 paltas picadas en cubitos

-1/3 de taza de cilantro fresco picado

-1/3 de taza de albahaca fresca picada

Preparación

-En una plancha bien caliente, agregar el aceite de oliva para cocinar el salmón (2 minutos por cada lado). Retirar y reservar.

-Para armar, colocar en cada plato un filete de salmón acompañado de la palta y el arroz.

-Antes de servir, esparcir encima el cilantro y albahaca fresca.

Esta Pasta Con Crema, Salmón Y Espárragos Es Justo La Receta Fácil De Preparar Que Buscabas

por Esperanza Léniz

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– 450 grs de pasta

– 2 tazas de espárragos picados

– 2 tazas de crema

– Ralladura de 2 limones

– 1/2 taza de queso parmesano rallado

– 1/8 taza de eneldo fresco

– 2 tazas de salmón cocido en el horno desmenuzado en trozos grandes

– Sal y pimienta

1. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y colocar el agua de la cocción de la pasta en la olla (y la pasta al lado en un bowl), y calentar a fuego medio. Agregar los espárragos partidos y cocer por unos 3 minutos. Sacar del agua y colocarlos sobre la pasta.

2. Colocar la crema en un sartén y esperar a que hierba, luego bajar el fuego y esperar a que se reduzca un poco. Agregar la ralladura de limón, el queso parmesano, el eneldo y el salmón, y revolver hasta que el queso parmesano se derrita. Sazonar con sal y pimienta, y luego incorporar la pasta y los espárragos. Mezclar bien y agregar más sal y pimienta si es necesario, servir en un plato y colocar más queso parmesano encima.

Te Enseñamos A Preparar Esta Espectacular Tabla De Bagels Con Salmón

por Esperanza Léniz

Esta tabla de salmón con bagels es una increíble opción para recibir invitados. Por un lado la presentación es muy bonita y elegante, y además es muy fácil de preparar, por lo que si no te manejas en la cocina es una increíble alternativa.

Ingredientes:

– Algunos vegetales asados de preferencia (cebolla, pimientos etc)

– Pepino cortado en rodajas finas

– Rabanitos cortados en rodajas finas

– Tomates cortados en rodajas finas

– Gajos de limón

– Trozos de palta

– Aceitunas y alcaparras

– Fruta fresca

– Albahaca, eneldo, menta y ciboulette fresco

– Salmón ahumado

– Bagels

– Pastas de queso crema (recetas abajo)

– Pasta de queso cabra (receta abajo)

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Para la pasta de queso crema y pistacho:

– 1 paquete de queso crema

– 1/2 taza de pistachos picados finamente

Para la pasta de queso crema con hierbas:

– 1 paquete de queso crema

– 1/4 taza de albahaca picada fina

– 2 cucharadas de eneldo fresco picado

– 2 cucharadas de perejil fresco

Para la pasta de queso cabra:

– 50 grs de queso cabra

– 1/4 taza de yogurt griego

– 2 cucharadas de miel + un poco más para servir

– higos frescos o deshidratados para servir

– Sal y pimienta

Instrucciones:

Para la tabla:

– Colocar todos los ingredientes en una tabla grande. Antes de servir agregar un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a los vegetales. Decorar con las hierbas frescas, flores y dejar que los invitados se preparen sus bagels.

Para la pasta de queso crema y pistacho:

– Mezclar los ingredientes y revolver bien hasta que la pasta quede cremosa. Colocar en un pocillo y agregar a la tabla (esta pasta puede ser preparada días antes)

Para la pasta de queso crema y hierbas:

– Mezclar todos los ingredientes en un bowl y revolver bien para que quede cremosa. Colocar en un pocillo y agregar a la tabla (esta pasta puede ser preparada días antes)

Para la pasta de queso cabra:

– Agregar el queso crema, el yogurt, y la miel en una procesadora y mezclar hasta que quede suave y cremosa. Incorporar sal y pimienta a gusto! Colocar en un pocillo y agregar a la tabla (esta pasta puede ser preparada días antes).

Haz Estas Deliciosas Hamburguesas De Salmón

por Alicia Ureta

Siempre te entregamos la mejores recetas para preparar hamburguesas de carne, quinoa, garbanzos, porotos negros, etc…. Pero jamás habíamos hablado sobre la hamburguesa de salmón.

¿No te entusiasma mucho la idea?

A nosotras tampoco, sin embargo, cuando probamos esta simple y super facil receta de sólo 6 ingredientes, sencillamente nos encanto. Y es que su exterior crujiente, su interior cremoso y su perfecto color dorado, convierten a este platillo en la opción perfecta para cuando se quiere comer algo más elevado o gourmet.

En esta ocasión lo acompañamos con una ensalada de repollo aliñada con eneldo y yogurt natural, pero tambien puedes comerlas con pan.

Sigue bajando para aprender esta receta que te convertirá en un chef profesional…

Ingredientes: Para 4 hamburguesas

-400gr de salmón cocido desmenuzado (sin piel ni espinas)
-2 huevos
-1/2 taza de pan rallado
-1 cucharadita de sal
-2 cebollines picados
-1/2 limón, su jugo
-Aceite de oliva para freír

Preparación:

-Colocar todos los ingredientes (menos el aceite de oliva) en un bowl mediano. Combinar todo con ayuda de las manos.
-Una vez que la mezcla esté bien unida y espesa, formar (con un molde o con las mismas manos) las 4 hamburguesas.
-Calentar el aceite de oliva en un sartén antiadherente. Una vez que esté bien caliente agregar las hamburguesas. Cocinarlas 1 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas.
-Colocar las hamburguesas sobre un plato con papel absorbente. Espolvorear un poco de sal y servir inmediatamente.

Este Bowl Con Arroz Y Salmón Picante Agridulce Es El Almuerzo Saludable Perfecto

por Esperanza Léniz

Además la preparación es realmente sencilla, especialmente si ya tienes en tu casa una salsa picante agridulce, que para nosotras es un esencial de la cocina. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para hacer el plato de tu vida!

Ingredientes (4 porciones):

– 450 grs de filete de salmón cortado en trozos

– 1/2 zanahoria rallada

– Pisca de sal y pimienta

– Un puñado de cebollín picado fino

– 1/4 taza de salsa picante agridulce (y extra para agregar encima)

– 1 cucharada de miel

– 1 cucharada de aceite de coco

– 1/4 taza de cilantro picado

– 1 cucharada de aceite de sésamo

– 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

– 2 limas en rodajas

1. Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Retirar la piel y cortar el salmón en cubos. Colocar en un bowl y agregar la sal y pimienta, la salsa picante, la miel y mezclar bien con las manos.

3. Calentar un sartén grande a fuego medio y agregar el aceite de sésamo. Agregar la zanahoria y cocinar por unos 3 minutos aprox, luego agregar el cebollín y cocinar unos 2 minutos más. Dejar los vegetales al lado.

4. Calentar otro sartén a fuego medio alto y agregar el aceite de coco, una vez caliente incorporar el salmón y cocinar hasta que los cubos de salmón queden doraditos (2 minutos por lado aprox).

5. Para armar los bowls dividir todo en 4, primero agregar el arroz, luego los vegetales y después el salmón. Poner cilantro encima, las semillas de sésamo y las rodajas de lima.

12 Efectivas Y Rápidas Maneras De Combatir La Hinchazón Abdominal

por María José Molina

A quién no le ha pasado: estar sentada en una comida con tus amigas mientras no dejas de sentir esa desagradable sensación de hinchazón en el estómago y te pierdes la entretenida conversación pensando cómo aliviar ese dolor. Hemos escuchado esos pensamientos y acá estamos para ayudarte. Si bien es más fácil prevenir la hinchazón que tratarla, existen algunas formas de aliviar esa sensación de globo.

1. Bebe algo que te calme

Un agua caliente con limón o sidra de vinagre de manzana pueden despertar tu digestión y mover las cosas que te están haciendo sentir así.

2. Sal a caminar

¡A moverse! Un poco de circulación y movimiento físico puede impulsar tu digestión. Los italianos llaman passeggiata a esa pequeña caminata después de comida y es increíble.

3. Toma jengibre

Una té caliente de jengibre después de comida puede ser el mejor amigo de tu abdomen. El jengibre es un estupendo digestivo y sus propiedades antiinflamatorias pueden hacer milagros con la hinchazón.

4. Toma magnesio

Este mineral –que encontramos en verduras vedes, chocolate amargo y salmón– ayuda a disminuir la retención de líquidos e hinchazón. También ayuda a aliviar los calambres.

5. Toma leche de oro

Tal como el magnesio, la cúrcuma es otro antiinflamatorio que ayuda a la digestión. Una taza de leche de oro, también conocida como té de cúrcuma, es muy fácil de preparar. La leche de coco ayuda a cubrir las paredes del estómago, mientras que lo picante de la cúrcuma hace magia en la zona inflamada.

6. Prueba posiciones de yoga

Existen posiciones de yoga especiales para disminuir la hinchazón que, además, le harán muy bien a todo tu cuerpo.

7. Masajea tu estómago

Un masaje en la zona abdominal puede ayudar a poner en movimiento tu digestión.

8. Deja las bebidas gaseosas

La champaña y todas las bebidas gaseosas le hacen pésimo a la hinchazón y lo mejor es evitarlas.

9. Omite la sal

La retención de líquidos que produce la sal ayuda a aumentar la hinchazón.

10. No comas chicle

Comer chicle hace que tu estómago se llene de aire, lo que aumenta la hinchazón.

11. Toma un smoothie especial

Haz un batido de papaya –que tiene propiedades digestivas– y de piña –que ataca la hinchazón.

12. Bebe un té digestivo

Asegúrate de elegir la correcta mezcla de hojas y hierbas a la hora de preparar un té, ya que pueden ayudar de sobremanera a tu abdomen hinchado.

Estos 3 Alimentos Te Ayudarán A Desintoxicar Tu Cuerpo Después De Una Comida Pesada

por Esperanza Léniz

Creemos que los alimentos que ayudan a reducir la inflamación deberían ser parte de nuestra alimentación diaria. Ahora que estamos en época de celebraciones, nos la pasamos comiendo platos pesados cargados de azúcares y de grasas, y por eso es necesario que luego alimentemos nuestro cuerpo con comidas que reduzcan la hinchazón y controlen el daño.

Rachita Reddy, MD y Violet Santana, nutricionistas y autoras de Operation Cleanse, compartieron sus recomendaciones sobre las comidas que deberíamos comer para desinchar y limpiar nuestro cuerpo.

1. Quinoa

Los granos integrales reducen las grasas y reducen los centímetros de nuestra cintura. Recomienda en un 100% la quinoa, y también el arroz integral ya que además ambos son bastante llenadores.

2. Salmón

El salmón encabeza la lista de alimentos anti inflamatorios. El omega-3 que posee es lo que podemos llamar grasas saludables, y que contribuyen a que tengamos un buen funcionamiento de nuestro cerebro, y además reduce las posibilidades que tener cáncer y otro enfermedades crónicas como Alzheimer. Un estudio del 2013 publicado en el diario Immunity, descubrió que el omega-3 ayuda a bloquear las inflamaciones del cuerpo. Además tiene un alto contenido de vitaminas y minerales.

3. Palta

Aunque la palta sea rica en aceites saludables, no tiene tanta calorías como la gente cree. Santana recomienda comer palta luego de comida pesadas, ya que tiene un alto contenido de fibras, vitaminas A, C, E, K y B, potasio y antioxidantes. Los anti inflamatorios que contiene la palta son tan potentes que incluso pueden suprimir efectos negativos de algo malo que hayas comido antes.

La Ensalada Más Saludable Que Podrías Preparar

por Alicia Ureta

Luego de probar esta perfecta ensalada, que además de saciarte y llenarte de energía, te podría ayudar a adelgazar, querrás comerla todos los días.

¡Sigue bajando para ver la receta!

Ingredientes: Para 2 porciones

-2 trozos (200gr aprox) de salmón
-1 taza de lentejas cocidas
-1 taza de hojas de kale picado
-1 manzana cortada en rodajas finas
-1 palta fileteada
Para el hummus
-1/2 taza de garbanzos cocidos
-1/2 cucharada de tahini o pasta de sésamo (si no la tienes, puedes usar sésamo tostado)
-1/2 cucharada de aceite de oliva
-1 limón (su jugo)
-sal y pimienta
-aceite de oliva combinado con balsámico para aderezar

Preparación:

Para el hummus
-En una licuadora, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta bien homogénea.
-En una sartén bien caliente, saltear con un poquito de aceite de oliva los trozos de salmón (3 minutos por cada lado) Reservar.
-Para montar, colocar todos los ingredientes sobre una capa de hummus en la parte inferior del plato.
-Aliñar con la mezcla de aceite de oliva y balsámico, salpimentar y disfrutar!

Esta Pizza Con Salmón Ahumado Y Palta Es Perfecta Para La Primavera

por Esperanza Léniz

Espera a tus invitados con esta exquisita preparación que de seguro será una novedad y todo un éxito. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.

Ingredientes:

– 4 cucharadas de queso crema bajo en grasa

– 1 cucharada de eneldo fresco picado finamente (puede ser otra hierba)

– 1 masa para pizzas, tartas o incluso tortilla de harina

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1/2 cebolla morada en corte pluma

– 1/2 taza de queso mozzarella bajo en grasas rallado

– 100 grs de salmón ahumado

– 1 palta cortada en rodajas

– 1 puñado de rúcula fresca

– Pimienta negra

– 1/2 taza extra de queso mozzarella bajo en grasas rallado

1. Prender el horno a 200ºC.

2. En un bowl mezclar el queso crema con el eneldo hasta que quede bien integrado.

3. Sobre una bandeja de horno, colocar un poco de aceite para que no se pegue la pizza. Luego colocar la masa, al aceite de oliva encima y el queso crema bien esparcido. Luego colocar encima la cebolla morada y el queso mozzarella y cocinar por 10-20 minutos hasta que el queso quede bien derretido.

4. Retirar del horno, y colocar las rodajas de palta, las láminas de salmón y la rúcula. Terminar con unas pizcas de sal, pimienta y el queso mozzarella extra. Meter nuevamente al horno unos minutos para que tome un poco de temperatura la palta, el salmón y el queso extra. Retirar y servir de inmediato.

16 Alimentos Saludables Que Te Mantendrán Satisfecha

por Alicia Ureta

¿La razón?

Cuando llegamos a nuestra casa, luego de un largo día laboral, lo primero que hacemos es abrir el refrigerador o la despensa para comer todo lo que esté al alcance.

Por esta razón, es muy conveniente que llenes tu cocina con los siguientes alimentos, que además de ser súper saludables, pueden saciar tu hambre por más tiempo, ayudándote a adelgazar.

Sigue bajando para conocerlos…

Frutos secos

Los frutos secos no solo contienen grasas saludables (que disminuyen tu colesterol), también son una buena fuente de fibra que mejora tu digestión.

Avena

Mantente satisfecha durante todo el día comiendo este alimento que regula los niveles de la leptina en tu cuerpo (que es la hormona que controla el hambre y la ansiedad). Además, la avena te aporta mucha fibra (1/2 taza de avena cocida contiene 5 gramos).

Manzana

Esta fruta es ideal para la un snack a media mañana. Con un alto contenido de agua y fibra, la manzana te mantiene satisfecha por más tiempo, ayudándote a adelgazar.

Especias

Diversos estudios han demostrado que las especias en general aceleran el metabolismo y controlan la ansiedad. ¿Quieres perder peso? No dudes en condimentar tus platos con pimienta, merkén, cúrcuma, etc…

Menta

El olor de la menta tiene el poder de controlar y disminuir tu ansiedad, ayudándote a comer menos. Trata que tu casa (sobre todo tu cocina) esté plagada de este refrescante y agradable olor.

Palta

Las paltas están repletas de grasas saludables, que te mantienen llena sin hacerte engordar. Agrégalas a tus desayunos o snacks para notar grandes cambies en tu vida.

Hojas verdes

Con un alto contenido de agua y fibra, las hojas verdes son perfectas para apurar tu digestión.

Harina de linaza

Las semillas de linaza son una buena fuente de omega-3 y fibra. Además contienen omega-6, que aumenta los niveles de colecistocinina, la hormona supresora del apetito.

Semillas de chia

Omega-3, fibra y proteínas , las semillas de chía tienen todos los componentes necesarios para suprimir el hambre!

Huevo

El huevo es un alimento muy proteico, que puede controlar tu hambre hasta 36 horas.

Yogurt natural

Otra excelente fuente de proteínas. El yogurt tiene el beneficio agregado de quemar la grasa abdominal (siempre y cuando elijas uno bajo en grasas y calorías).

Café

Algunos estudios encontraron que la cafeína puede regular el apetito. ¿Tienes hambre y aun no es hora de almorzar? Tómate un café para controlar tu ansiedad.

Limón

¿Sabías que el acido de esta fruta puede satisfacer tus antojos por algo dulce?. Toma jugo de limón que además tiene pectina, una fibra soluble que mejora tu digestión.

Garbanzos

Los garbanzos son unas de las legumbres con más fibra y proteína, además son bajísimos en calorías. ¿No te gusta su textura? Prueba con el hummus o agrégalos en tus smoothies o hamburguesas.

Té verde

El té verde controla los niveles colecistocinina, la hormona reguladora del apetito. Tómalo con agua caliente para quedar aun más satisfecha.

Salmón

Además de ser una buena fuente de proteínas magras, el salmón (junto con otros tipos de pescados) es una buena fuente de omega-3, que tal como señalamos anteriormente, controla el apetito.

Esto Es Lo Que Come Victoria Beckham Todos Los Días Para Una Piel Perfecta

por Alicia Ureta

Odiamos los días en que despertamos con un grano inesperado en la mitad de la cara, cualquier cita, fiesta o reunión puede verse arruinada por la aparición de este “desastre natural”.
Y como siempre estamos investigando la manera de terminar con este problema de raíz, quisimos preguntarle a una de las mujeres con mejor cutis (Victoria Beckham), qué era lo que hacía para evitar los granos y las molestas espinillas.
¿Quieres saber lo que respondió?…

Presta mucha atención a esta información confidencial…

Salmón

¡Así es! Aunque no lo creas, la Posh come este tipo de pescado todos los días para mejorar la calidad de su piel. “Solía tener una cutis muy graso, hasta que mi dermatólogo me recomendó comer salmón, desde ese entonces mi vida cambio, ahora no paso ningún día sin consumir este poderoso alimento, que está lleno de ácidos grasos, omega-3 y vitaminas A y C, que contienen todos los beneficios anti-inflamatorios e hidratantes para la piel. Es tan así, que los médicos afirman que el salmón puede incluso terminar con el acné”.

Ya lo sabes, si quieres gozar de un piel perfecta, añádele un poco de salmón a tus preparaciones.

Aquí te dejamos esta receta para comenzar.

Prepara Este Delicioso Salmón A La Miel En Tan Solo 30 Minutos

por Alicia Ureta

Si nunca antes haz cocinado un pescado, esta receta es perfecta para comenzar! La clave está en el papel aluminio, que concentra en su interior este delicioso trozo de Salmón lleno de textura y sabor.

Prepárate entonces para conocer la receta que te convertirá en una experta en la cocina…

Ingredientes: Para 4 porciones

-1 filete de salmón grande (de 1 kilo aprox)
-sal y pimienta
-1/2 taza de mantequilla derretida
-2 limones (su jugo) + 1 limón cortado en rodajas
-4 cucharadas de miel
-1/3 de taza de cilantro picado

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-Colocar una lamina de papel aluminio sobre una lata para hornear (que cubra toda la superficie).
-Colocar encima el salmón (justo en el medio), salpimentar por ambos lados, y disponer alrededor las rodajas de limón.
-En un bowl pequeño, mezclar la mantequilla derretida con el jugo de limón, la miel y el cilantro. Verter la mezcla arriba del salmón.
-Tapar el salmón con otro pliego de papel aluminio, sellando bien los bordes para que no se salga el jugo.
-Hornear por 20 minutos y servir inmediatamente.

Si Agregas Estas 6 Proteínas A Tus Comidas, Lograrás Estar En Forma

por Esperanza Léniz

Si tu dieta es balanceada, no deberías tener que pelear con esos ataques de hambre en las tardes. Pero lograr el equilibrio perfecto de vegetales, proteínas y carbohidratos cuando intentas llegar a tu forma, puede ser un tanto complicado. ¿Porque será que entre más vegetales verdes comes, te sientes menos satisfecho?

Según Women’s Health, la clave para mantenerte satisfecho depende de la cantidad de proteínas que consumas. No hablamos solo de pollo y carnes, las proteínas pueden encontrarse en muchos alimentos saludables como porotos, semillas y pescados. Sí, agregar un puñado de porotos negros en tu ensalada puede hacer la diferencia.

Agrega más de estos alimentos llenos de proteína en tus comidas, te sentirás satisfecha por más tiempo, y así evitarás comer a deshoras !

1. Porotos negros: 1/2 taza contiene 8 grs de proteína.

2. Claras de huevo: 2 claras contienen 8 grs de proteína.

3. Sardinas en lata: 3 sardinas contienen 24 grs de proteína.

4. Camarones: 100 grs de camarones contienen 24 grs de proteína.

5. Tofu: 1/2 taza de tofu contienen 10 grs de proteína.

6. Salmón: 100 grs contiene 28 grs de proteína.

La Dieta Para La Piel Saludable: 4 Alimentos Que Hidratarán Tu Piel

por Alicia Ureta

¿Tu cutis ya no es el mismo después de este verano? Seguramente se debe a la resequedad y al exceso de sol que juntos pueden provocar daños irreparables en nuestra piel. Por eso, es muy importante cuidar de ella, manteniéndola siempre bien hidratada.Y aunque existen una serie de productos de belleza especializados en la humectación, la mejor manera de cuidar nuestra piel durante el año es por medio de la alimentación.
Si tu aún no estas convencida, te invitamos a hacer la prueba, comiendo por una semana los siguientes alimentos:

1. Pescado

Los pescados grasos como el atún, el salmón y la trucha, son perfectos para retener la humedad de la piel. Puedes prepararlos en el horno, a la plancha e incluso en la parrilla, todas las opciones son deliciosas.

2. Palta

Esta fruta llena de antioxidantes, vitamina E y grasas monoinsaturadas, es el mejor iluminador para la piel. Así que si quieres lucir una piel radiante, comienza desde ya a comer el delicioso y popular pan con palta!

3. Kale

El kale está lleno de antioxidantes y vitaminas A, C y K (ideales para la lucha contra los radicales libres que dañan nuestra piel). Además, este mágico vegetal posee indol-3-carbinol, una sustancia química aumenta la reparación del ADN en las células, lo que significa que tu piel se repara, hidrata y protege!

4. Camote

El camote posee mucha vitamina A, la cuál se caracteriza por reparar los tejido de la piel, previniendo así el envejecimiento prematuro. Así que si es posible, cambia la papa clásica por esta deliciosa papa dulce que cambiará la edad de tu piel.

Prepara Este Saludable Plato Con Salmón A La Miel Y Lima

por Esperanza Léniz

Definitivamente esta receta se ha transformado en una de nuestras preparaciones favoritas. Además de ser un plato muy saludable gracias al contenido que tiene de ensalada fresca, salmón y arroz integral, es muy rico y tiene unos sabores y aromas muy atractivos. Acá les dejamos la receta y los pasos a seguir!

Ingredientes

Salmón a la miel y lima:

– 3 filetes de salmón frescos

– Sal y pimienta

– Miel

– 1/2 lima (o limón de pica) exprimido + un chorrito extra para servir en el momento

Ensalada de tomates cherry:

– 2 tazas de tomates cherrys partidos por la mitad

– 1/4 taza de queso feta (puedes usar otro queso si deseas)

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 2 cucharadas de aceto balsámico

– 1/2 cucharadita de sal

– 1 taza de albahaca picada

Arroz integral al cilantro y lima:

– 2 tazas de arroz integral

– 1/2 taza de cilantro picado

– Jugo de 1 lima

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1/4 de una cebolla picada en cubitos

Preparación

Prende el horno a 180º C.

Para el arroz, en una olla mediana agrega el aceite de oliva a fuego medio, cuando este caliente el aceite agrega la cebolla picada y cocina hasta que comience a ponerse transparente. Luego agrega las dos tazas de arroz y revuelve por unos 5 minutos. Agrega 4 tazas de agua y la sal, y cocina por 40 minutos a fuego bajo-medio. Retira del fuego y agrega el jugo de la lima y el cilantro picado, y revuelve.

Para el salmón, en una lata de horno, coloca papel aluminio. Sobre el papel agrega aceite de oliva, esparce por la superficie y coloca los filetes de salmón. Incorpora la sal, pimienta y el jugo de la lima. Cocina por 1o minutos, retira del horno y con un pincel agrega la miel en cada filete. Introduce en el horno de nuevo con el modo de “dorar o parilla”, por 5 minutos más aprox para que se doren, y luego retira.

Finalmente para la ensalada, en un bowl agrega los tomates cherry cortados, el aceite de oliva, el aceto balsámico, el queso feta, la albahaca y la sal. Revuelve bien hasta que quede todo incorporado y listo.

Ahora solo queda que te armes tu bowl guiándote con las imágenes, y disfruta de esta deliciosa preparación!

3 Platos Saludables Que Puedes Hacer En Menos De 30 Minutos

por Alicia Ureta

Comer sano no tiene porqué ser un trámite… Muchas le tienen miedo a la comida saludable y creen que se trata de preparaciones especiales que necesitan de mucho tiempo y dedicación, cuando la verdad es que mientras más natural y fácil es el plato, más sano y nutritivo será.

Y como queremos que siempre te alimentes bien, hoy te mostraremos estas fáciles y deliciosas preparaciones que puedes hacer en menos de 30 minutos.

Créeme, estarás cuidando tu salud y tu bolsillo…

Pollo a la miel con arroz y vegetales

Ingredientes: Para 2 porciones

-1 cucharada de aceite de oliva

-2 filetes de pollo deshuesado (cortados en cubitos)

-2 cucharada de miel

-1 cucharada de sésamo

-1 taza de arroz cocido

-2 taza de brocoli cocido al dente

-2 taza de espárragos cocidos al dente

Preparación:

-En un sartén con aceite de oliva bien caliente, saltear el pollo hasta que esté bien cocido. Agregar la miel y el sésamo y cocinar por dos minutos más. Retirar y reservar.

-En la misma sartén, cocinar por 5 minutos los vegetales previamente cocidos. Retirar y reservar.

-Para servir, colocar sobre cada plato los cubitos de pollo y los vegetales acompañados con el arroz.

Wrap de zucchini, tomate, cebolla morada y queso mantecoso

Ingredientes: Para 2 wraps

-2 tortillas de trigo grandes

-1/2 tomate picado en cubitos

-1/4 de cebolla morada cortada en pluma

-4 láminas delgadas de queso mantecoso

-1 taza de kale

Preparación

-Encender el horno a 180º

-Sobre una lata para horno, rellenar equivalentemente ambas tortillas con todos los ingredientes. Enrollar.

-Hornear de 5 a 10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y las tortillas se vean ligeramente doradas.

-Servir inmediatamente.

Salmón a la plancha con arroz y palta a las finas hierbas

Ingredientes: Para 2 porciones

-1 cucharada aceite de oliva

-2 filetes deshuesados de salmón

-sal y pimienta

-1 taza de arroz cocido

-2 paltas picadas en cubitos

-1/3 de taza de cilantro fresco picado

-1/3 de taza de albahaca fresca picada

Preparación

-En una plancha bien caliente, agregar el aceite de oliva para cocinar el salmón (2 minutos por cada lado). Retirar y reservar.

-Para armar, colocar en cada plato un filete de salmón acompañado de la palta y el arroz.

-Antes de servir, esparcir encima el cilantro y albahaca fresca.

5 Maneras De Eliminar Las Grasas Sin Ayuda Del Gimnasio

por Magdalena Torrealba

Hay ejercicios enfocados en los abdominales que te ayudarán a tener esos músculos de piedra con los que siempre soñaste. Pero si realmente quieres un estómago perfecto, necesitas combinar el esfuerzo con tu dieta. Necesitarás eliminar el azúcar y los carbohidratos, e incorporar alimentos que quemen grasas. ¿Cuáles exactamente?

Sigue leyendo para ver las comidas que quitarán centímetros de tu cintura!

In head to toe pink for #breakfast this morning… #chloegirls

A photo posted by Annabelle Fleur (@vivaluxuryblog) on Apr 5, 2016 at 12:40am PDT

1. Avena: La avena es rica en fibra, lo que la hace una opción genial para la primera comida del día, ya que te hace sentir satisfecha por más tiempo. Compra sin sabores ya que las otras pueden estar repletas de azúcar.

2. Arándanos: Investigaciones han demostrado que una dieta rica en arándanos ayuda a disminuir la grasa abdominal. Aún si los arándanos están congelados, mantienen la mayoría de sus beneficios nutricionales, así que los puedes integrar a tus comidas, smoothies o postres con facilidad.

3. Almendras: Se dice que las grasas monosaturadas son el secreto que quema la grasa abdominal. Las almendras son una excelente fuente de grasas monosaturadas, y como son también una buena fuente de proteína vegetal y fibra, ayudan a evitar antojos.

4. Salmón: Disminuir tu consumo de comidas fritas, grasosas y altas en calorías, es clave para unos abdominales lisos. Lo que es buenísimo de las proteínas magras (pescados, tofu o pavo) es que te dan montones de energía y queman muchas más calorías cuando se digieren.

5. Lechuga: Los vegetales verdes como la lechuga y la espinaca, no sólo se encuentran cargados de vitaminas y minerales, y son bajos en calorías, pero también contienen altas cantidades de fibra para prevenir la hinchazón.

Qué Son Las Grasas Buenas Y Porqué Las Necesitas En Tu Dieta

por Magdalena Torrealba

El secreto para perder unos kilos, reducir el riesgo de una enfermedad cardíaca y sentirte mejor en general, puede ser simplemente llenar tu plato con grasas…

Así es, leíste bien. Resulta que concentrándote en dos tipos de grasas “buenas”, las monoinsaturadas (MUFA) y poliinsaturadas (PUFA), puedes proveer a tu cuerpo de antioxidantes que combaten enfermedades, y de ácidos grasos (como el omega-3 y omega-6) que ayudan a mantener nuestro sistema inmune y corazón en buena forma. Además, si estás intentando bajar de peso, se ha probado que las grasas monoinsaturadas ayudan a quemar la grasa abdominal. Genial, ¿no?

Sigue bajando para conocer nuestra lista con algunas de las mejores fuentes de grasas insaturadas!

Top dat bagel what's your pick? We went to check out Gold Coast's new food playground @thekitchensrobina over the weekend and couldn't pass up these bagels from @NYCbageldelibrisbane + picked up all these toppings from @earthmarkets including my first Aussie cherries and whilst there we had a epic vegan brunch at @nakedtreaties this is a foodies dream! #thekitchensrobina #robinatowncentre

A photo posted by ELLIE BULLEN (@elsas_wholesomelife) on Nov 13, 2016 at 12:47am PST

COMIDA	PORCIÓN	CALORÍAS	GRASA TOTAL (GRAMOS)	MUFAS (GRAMOS)	PUFAS (GRAMOS)
Almendras	30 gramos (23 almendras)	164	14.36	3.5	9.1
Paltas	1/4 Palta	60	6	1	4
Aceite de canola	1 cda.	124	14	4.1	8.3
Semillas de chia	30 gramos	137	8.6	0.6	6.5
Chocolate negro	1 cuadrado	27	1.9	0.05	0.6
Linaza	1 cda., molida	37	3	2	0.5
Aceite de oliva	1 cda.	119	13.5	1.4	9.8
Aceite de maní	1 cda.	119	13.5	4.3	6.2
Pistachos	30 gramos (49 pistachos)	158	12.6	3.8	6.6
Salmón	120 gramos	166	6.7	2.3	2.4
Aceite de soya	1 cda.	120	13.6	7.9	3.2
Trucha	1 filete	109	4.3	1.4	1.2
Nueces	30 gramos (14 mitades)	185	18.5	13.4	2.5

18 Alimentos Que Te Mantendrán Satisfecha Por Más Tiempo

por Magdalena Torrealba

Las comidas y colaciones nutritivas son esenciales para mantener un estilo de vida saludable. Y sin importar si eres de las que come sin darse cuenta, o sientes que tus comidas nunca te llenan, aquí te dejamos 18 alimentos supresores de apetito que te mantendrán satisfecha por más tiempo…

Sigue leyendo!

la (Italian) chiquita banana?

A photo posted by Karlie Kloss (@karliekloss) on Jul 24, 2016 at 8:08am PDT

1. Agua: Nuestros antojos muchas veces pueden significar sed, así que antes de probar con un snack tómate un vaso de agua o come frutas con un alto contenido de agua (como manzanas, sandía o piña).

2. Nueces Las nueces no sólo contienen grasas sanas que ayudan a mantener el colesterol bajo, pero también son una fuente genial de fibra que se digiere lentamente y se mantiene en el estómago por mucho más tiempo que cualquier otro carbohidrato, prolongando tu sensación de saciedad.

3. Avena: Manténte sin hambre por más tiempo con un bowl de avena, ya que además de contener abundante fibra, ayuda a aumentar los niveles de la hormona reguladora del apetito, colecistocinina.

4. Chia: Las semillas de chia son una buena fuente de omega-3, proteínas y fibra, todos elementos supresores del hambre!

5. Linaza: Otra buena fuente de omega-3 y fibra, la linaza contiene además omega-6 que aumenta los niveles de colecistocinina, la hormona supresora de apetito.

6. Especias: Estudios han demostrado que la comida con especias puede mantenerte llena por más tiempo, y además acelera el metabolismo. ¿Qué mejor?

7. Vinagre: Estudios han demostrado que el vinagre disminuye la velocidad a la que se vacía el estómago, haciendo que te sientas satisfecha por más tiempo.

8. Manzanas: Una manzana es un snack ideal, ya que están repletas de fibra y agua que mantienen el hambre alejado. Esta fruta además contiene pectina, que ayuda a prevenir variaciones drásticas en los niveles de azúcar y evita los ataques de hambre.

European summer fruits ☆✧ #italy

A photo posted by ELLIE BULLEN (@elsas_wholesomelife) on Jun 14, 2016 at 5:46am PDT

9. Limón: Comer algo ácido puede ayudar a satisfacer tus antojos de dulces. Además, el jugo de limón -igual que las manzanas- contiene pectina, una fibra soluble que ayuda a la digestión.

10. Paltas: Las paltas están repletas de grasas sanas que ayudan a mantenerte llena. Agrégalas a tus desayunos o snacks, y verás cómo ayudan.

11. Hojas Verdes: Con un alto contenido de agua y fibra, las hojas verdes son sanas y además satisfactorias.

12. Café: Algunos estudios encontraron que la cafeína puede suprimir tu apetito por un periodo corto de tiempo.

13. Té Verde: Tomar agua caliente puede ayudarte a sentirte satisfecha, y el té verde ayuda a regular los niveles de colecistocinina, la hormona reguladora del apetito.

14. Menta: El aroma de la menta no sólo es calmante, pero también ayuda a suprimir el apetito. Prueba quemar una vela con el aroma o tomar una hierba para evitar los antojos.

15. Legumbres: Las legumbres son una buena fuente de fibra y proteínas baja en calorías. Intenta metiéndolas a tus comidas lo más que puedas.

16. Huevos: Otro alimento proteico, estudios han demostrado que los huevos pueden ayudarte a controlar tu apetito por hasta 36 horas!

17. Yogurt: Excelente fuente de proteínas, el yogurt tiene el beneficio agregado de ayudar en la quema de grasas. Elige uno bajo en calorías o sin grasas para consumirlo sin culpa!

18. Salmón: Además de ser una buena fuente de proteínas magras, el salmón (junto con otros tipos de pescados) es una buena fuente de omega-3.

7 Alimentos Que Potenciarán Tu Belleza Natural

por Alicia Ureta

Sabías que por medio de la comida puedes potenciar tu belleza natural. Así es! Olvídate de las cremas y de los costosos tratamientos de belleza con estos súper alimentos naturales, que están repletos de vitaminas y minerales, que desintoxicarán tu piel, fortalecerán tus uñas y dejaran tu pelo más brillante que nunca!!!
Sigue bajando para descubrir cuáles son…

Aceite de coco

Los beneficios internos y externos de esta súper comida son impresionantes. El aceite de coco es antioxidante, anti-microbios, anti-hongos, anti-inflamatorio y un excelente repelente ante cualquier cosa que dañe nuestro sistema inmune. Además de todos estos beneficios, este poderoso aceite puede fortalecer nuestro cabello, nuestra piel y nuestras uñas.

Berries

Las berries están llenas de antioxidantes que evitan la oxidación celular provocada por los radicales libres. Entre los berries más poderosos se encuentran los arándanos, los cranberries, las bayas de goji, entre otros.

Salmón

El salmón es una de las fuentes de proteína mas saludables para nuestra salud. Su alto contenido de ácidos grasos y omega 3 , lo convierten en el alimento perfecto para combatir enfermedades cardiacas, inflamaciones, depresiones, y envejecimiento.

Palta

La personas que consumen palta tienden a ser más saludables, ya que poseen un mayor porcentaje de ácidos grasos, omega 3, vitaminas y nutrientes. Comienza a consumir este fruto maravilloso y verás cómo en un par de semanas lucirás mucho más saludable.

Limón

El limón acelera nuestro sistema digestivo, ayudándonos a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo de manera más rápida. Todas las mañanas, antes de comer algo, tómate un vaso con jugo de limón, te aseguro que notarás la diferencia.

Champiñones

Su alto contenido de vitamina D, estimulan el crecimiento del cabello, previenen su caída y lo fortalecen.

Kale

Este vegetal anti inflamatorio está lleno de antioxidantes, Vitamina Ay C, fibra y calcio. además su alto contenido en betacaroteno, neutraliza los radicales libres, rejuveneciendo así tu piel.

8 Superalimentos Que Mejorarán Tu Salud

por Magdalena Torrealba

La palabra “superalimentos” puede sonar pretenciosa, pero se trata simplemente de comidas que se encuentran repletas de propiedades beneficiosas para el cuerpo, y que todas deberíamos incorporar en nuestras dietas. ¿Quieres saber de cuáles se trata?

Sigue bajando…

1. Hojas verdes: Comer un plato de ensalada antes o durante las comidas puede reducir tu ingesta de calorías en un 10%. Aprovecha además de mezclar las hojas para aumentar sus propiedades nutricionales.

2. Quínoa: La quinoa es una semilla que contiene más proteínas que el arroz o la pasta, y se encuentra repleta de fibra que te mantendrá llena por más tiempo y te ayudará a prevenir las fluctuaciones de azúcar en la sangre.

3. Palta: Otro alimento que te mantendrá llena por horas, gracias a su alto contenido en fibra. Además, aporta grasas saludables y vitamina K, las cuales estimularán tu cuerpo para convertir la grasa en energía en vez de almacenarla.

4. Arroz integral: Puede tardar cuatro veces más en cocerse, pero contiene cuatro veces más fibra que el arroz blanco, y gran cantidad de vitaminas y minerales.

5. Salmón: Excelente fuente de omega 3, que previene la formación de cortisol, y de vitamina D que fomenta la absorción de calcio.

6. Canela: Su dulzura natural reduce la cantidad de azúcar que necesitas en el café y en los cereales. Y además, aumenta tu energía y puede ayudarte a disminuir la hinchazón.

7. Nueces: Un estudio reveló que las personas que las añaden a su dieta consumen menos calorías durante el día, y pierden un 50% más de cintura que las personas que no, gracias a las grasas monoinsaturadas.

8. Yogurt: Más que un simple acompañante para tu cereal y excelente fuente de calcio, el yogurt contiene bacterias saludables que ayudan a eliminar la grasa del abdomen.

Siempre Estás Cansada? Esta Podría Ser La Causa

por Alicia Ureta

Estas muy cansada? Te quedas dormida en todas partes? Te duele la cabeza constantemente? No estás rindiendo bien en el trabajo?

Todas estas molestias demuestran claramente que tienes un baja de Hierro.

El hierro es un mineral esencial para nuestro cuerpo, ya que es el responsable de producir la hemoglobina, una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos, encargada de transportar el oxigeno hacia los músculos.

Una mujer promedio, debe consumir aproximadamente 18 miligramos de hierro al día, para vivir bien y tener energías.

¿Y tú? ¿Estás consumiendo la cantidad de hierro necesaria?

Aquí te mostramos cuáles son los alimentos con más hierro en orden de mayor a menor, para que los incluyas en tu dieta y tengas mucho animo.

¡Sigue bajando para descubrir cuáles son estos alimentos!

Ostras

100 gr de ostras tienen 10,2 mg de hierro.

Zapallo

1/4 taza de zapallo tiene 5,2 mg de hierro.

Avena

3/4 de taza de cereal de trigo tiene 3,4 mg de hierro.

Lentejas

1/2 taza de lentejas tiene 3,3 mg de hierro.

Carne roja

100 gr de carne roja tienen 3,2 mg de hierro.

Quinoa

1 taza de quinoa tiene 2,8 mg de hierro.

Camarones

100 gr de camarones tienen 2,6 mg de hierro.

Pavo

100 gr de pavo tienen 2,2 mg de hierro.

Castañas de cajú

1/4 de taza de castañas de cajú tiene 2 mg de hierro.

Garbanzos

1/2 taza de garbanzos tiene 1,6 mg de hierro.

Papas

1 papa tiene 1,5 mg de hierro.

Damasco

1/2 taza de damascos tiene 1,2 mg de hierro.

Kale

1 taza de kale tiene 1,1 mg de hierro.

Salmón

100gr de salmón tiene 0,9 mg de hierro.

Espinaca

1 taza de espinaca tiene 0,8 mg de hierro.

Arroz integral

1 taza de arroz integral tiene 0,8 mg de hierro.

Pasas

1/4 taza de pasa tiene 0,8 mg de hierro.

Espárragos

1/2 taza de espárragos tienen 0,8 mg de hierro.

Alcachofa

1/2 alcachofa tiene 0,7 mg de hierro.

Huevo

1 huevo tiene 0,7 mg de hierro.

Maní

1/4 taza de maní tiene 0,6 mg de hierro.

Brócoli

1/2 de de brócoli tiene 0,5 mg de hierro.

Semillas de maravilla

1 cuchara de de semillas de linaza tiene 0,4 mg de hierro.

8 Comidas Que Harán Crecer Tu Pelo

por Alicia Ureta

Cuántas veces te has hecho un cambio de look cortándote el pelo de una forma que no te asienta para nada? Cuánto tiempo tuviste que esperar para que volviera a su largo original?

La verdad es que para todas las mujeres, el crecimiento del pelo es un tema, ya que demora mucho. Esto hace que nos de muchísimo miedo hacernos repentinos cambios, ya que si no nos gustan tenemos que esperar siglos para que crezca nuevamente.

Si últimamente te has echo un corte que no te gusta, no te preocupes más. Aquí te mostramos cuáles son los alimentos que estimulan y aceleran el crecimiento según la escuela de medicina de Harvard.

¡Sigue bajando para ver cuáles son estos milagrosos alimentos!

Salmón

Este pescado está compuesto por vitamina D, omega 3, proteínas y ácidos grasos que promueven el crecimiento del cabello, manteniéndolo sumamente saludable.

Pimentón amarillo

El pimiento amarillo tiene cinco veces más vitamina C que una Naranja. Esta vitamina es un muy buen antioxidante que fortalece el folículo de tu pelo ayudándolo a crecer da forma más rápida.

Ostras

Las ostras son muy altas en zinc, mineral muy importante para nuestro organismo, ya que su deficiencia puede causar la perdida del cabello.

Huevo

El huevo tiene un alto contenido de biotina, una vitamina que juega un rol muy importante en el crecimiento de nuestro cuero cabelludo.

Camote

Esta papa dulce tiene un alto contenido de beta-caroteno que nuestro cuerpo convierte en vitamina A. Esta, protege nuestro cuero cabelludo, impidiendo la aparición de caspa que lo debilita enormemente.

Semillas de girasol

Estas semillas están compuestas de vitamina E, que ayudan a mejorar el flujo sanguíneo promoviendo así el crecimiento del pelo.

Palta

Su alto contenido en ácidos grasos esenciales ayudan a mantener nuestra piel suave y firme. Además, si la aplicamos directamente en nuestro cuero cabelludo, la palta es capaz de estimular la producción colágeno y elastina.

Almendras

Este fruto seco promueve el crecimiento del cabello debido a su alto contenido de biotina. Consumiendo almendras diariamente podrás ver cambios en tan solo un mes.

5 Superfoods Que No Deberías Comer Tan Seguido

por Magdalena Torrealba

Hablamos constantemente sobre los superalimentos y cómo pueden mejorar sustancialmente nuestra salud y humor. Y a pesar de que son ingredientes muy saludables y beneficiosos, si los consumes en exceso pueden ser dañinos…

Sigue bajando para conocer 5 superfoods que deberías consumir con moderación!

Salmón

El salmón es uno de los pescados más populares, pero como son criados en criaderos, tienen bastantes químicos y componentes polutivos que pueden poner en riesgo tu salud si los consumes con demasiada frecuencia.

Quínoa

La mayoría reemplazamos el arroz y las pastas por la quínoa, ya que es un superalimento que contiene el doble de fibra que los otros granos. Sin embargo, comer demasiada fibra reduce la capacidad del cuerpo de absorber nutrientes claves, así que debes consumirla con moderación.

Paltas

Las paltas son conocidas por tener grasas saludables, como omega-3, pero al ser altas en grasas también tienen muchas calorías y pueden fácilmente hacerte subir de peso.

Aceite de coco

El aceite de coco es increíblemente popular, pero a pesar de lo saludable, debe ser consumido en moderación y tratarse como a cualquier otro aceite, ya que su abuso puede llevar a un aumento de peso.

Hummus

¿A quién no le encanta el hummus? Ya sea si es en un wrap o para untar palitos de apio, es un ingrediente que hace que todo tenga mejor sabor. Sin embargo, el que compras en tiendas, muchas veces contiene aceites y químicos innecesarios que lo hacen bastante menos sano de lo que es. Así que siempre opta por uno casero, y recuerda que una porción son dos cucharadas, no el envase completo.