Si, la sandía ha dejado el mundo de los postres para convertirse en un excelente acompañamiento de ensalada (o protagonista mejor dicho). Al marinarla, absorbe de manera increíble los sabores de otros ingredientes y le da un giro al resto de los acompañamientos. Mezclada con pepino y otros ingredientes, tendrás una ensalada fresca y exquisita, perfecta para el verano.
Ingredientes
– Pepino
– Sandía
– Cebolla morada
– Hojas de menta
– Pistachos
– Queso feta o de cabra
– Aceite de oliva
– Pimienta
– Sal
– Vinagre de vino tinto
– Chalotas
– Orégano
Corta la sandía en cubitos o en pequeñas pelotitas y mézclala en un bowl con chalotas, las hoja de menta, aceite de oliva, sal y pimienta y deja marinar por al menos una hora (lo ideal serían 3). Mientras esta mezcla se marina, prepara el aliño con aceite de oliva, vinagre de vino tinto y oregano. Cuando ya esté marinada la sandía, vierte el queso feta o de cabra, el pepino cortado, la cebolla morada cortada en juliana y los pistachos. Mezcla bien y todo y listo! No te olvides del aliño.
El verano es la estación donde las frutas y verduras nos deleitan con gran variedad y sabor. Una de nuestras favoritas es la sandía, que comemos de postre o como jugo. Y quizás no has pensado que esta fresca fruta también sirve para platos salados. Con esta ensalada que te mostraremos a continuación, verás cómo darle un uso inesperado a la fruta ícono del verano.
Además de sandía, esta ensalada trae duraznos grillados, burrata (queso hecho de mozarella y crema) y berros. Para el aliño, te recomendamos aceto balsámico, que equilibra perfecto los sabores. Y si prefieres algo más liviano, reemplaza la burrata por mozarella. También funciona bien con pollo o camarones.
Con esta fácil ensalada, quedarás como una gran chef con tus invitados.
Si siempre estas al tanto de las tendencias de moda, es muy probable que ya hayas visto prendas con frutas… ¿O no?
Y aunque esta tendencia comenzó el verano pasado, esta temporada viene muchísimo mas fuerte, ya que no solo estará en la ropa si no que también en los accesorios.
¿Aún no tienes nada con frutas en tu closet?
Luego de ver estos looks refrescantes que nos recuerdan al verano seguramente vas a querer tener….
Melón tuna, sandía y melón calameño son algunos de los ingredientes principales de esta ensalada estilo caprese. Está aliñada con una exquisita vinagreta de limón y albahaca, y por supuesto que va acompaña de mozarella fresca y jamón serrano! Es una ensalada fresca, muy liviana, elegante e ideal para destacar en una comida. Sigue bajando para que veas los inredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes (para 6 vasos)
– 3 bolas de mozarella fresca
– 4 tazas de pelotitas de sandía, melón tuna y melón calameño
– 1/2 taza de hojas frescas de albahaca
– 2 cucharadas de hojas de menta
– 6 láminas de jamón serrano
Para la vinagreta:
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de miel
– Jugo de 1 limón
– 1 cucharada de vinagre balsámico
– 1 taza de albahaca fresca
– Pizca de sal y pimienta
1. Partir las mozzarelas por la mitad y colocar cada mitad en el fondo de un vaso. Sobre el queso colocar las bolitas de fruta, las hojas de albahaca y de menta, y encima una lámina de jamón serrano.
2. Una vez preparada la ensalada se puede refrigerar por 6 horas.
3. Antes de servir agregar la vinagreta encima.
4. Para la vinagreta mezclar bien todos los ingredientes en un jarrito y listo.
No hay nada más refrescante que una sandía. Esta deliciosa fruta dulce nos tiene esperando durante todo el año para al fin poder comerla en verano. Y como nos encanta la cocina y probar cosas nuevas, hoy te queremos mostrar estas 10 recetas hidratantes que puedes hacer en los calurosos días que van quedando del verano.
Los dolores de cabeza son muy molestos. Nos paralizan y no nos dejan hacer las cosas que nos gustan. Lo más fácil para que se pase es tomar una pastilla y listo pero si no quieres llenar tu organismo de remedios, existen 5 alimentos super cotidianos que te ayudarán a lidiar con ese desagradable dolor de cabeza de manera natural ¡Vale la pena probarlos!
1. Papa
Después de una intensa noche de carrete pensamos que lo mejor para eliminar ese dolor de cabeza son las papas fritas, pero no, olvídate de ellas y prepara papas al horno, incluso con la cáscara. La papa tiene un alto contenido de potasio lo que está comprobado que alivia las molestias de ese molesto dolor. Este delicioso tubérculo preparado al horno te aportará nada menos que ¡600 mg de potasio!
2. Plátano
Esta deliciosa fruta (que nos encanta) posee potasio y magnesio en grandes cantidades, lo que te ayudará a dejar atrás ese molestoso dolor de cabeza.
3. Sandia
Muchas veces las jaquecas se producen por deshidratación y qué mejor que terminar con ese molesto dolor que con comiendo una rica sandía, fruta que contiene mucha agua, además de potasio y magnesio.
4. Piña
Esta fruta tropical tiene gran cantidad de bromelaina, una enzima que por décadas se ha usado como una forma natural de aliviar el dolor y que, además, es un antiinflamatorio, lo que ayudará a que el dolor de cabeza se vaya rápido.
5. Pepino
Al igual que la sandía, el pepino es perfecto para terminar con la deshidratación. Gracias a que está compuesto en un 95% de agua, se convierte en un rico snack a la hora de combatir el dolor de cabeza.
Si el verano y el exceso de calor están resecando tu piel, deberías aprender a elaborar este remedio casero que dejará tu cutis brillante y súper hidratado. Creme, es más efectivo que ir al Spa…
Ingredientes:
-1 taza de sandía en trozos
-1 pepino, pelado y picado
-1/2 taza de frambuesas
-Jugo de 1/2 limón
-1 cucharada de semillas de Chía (las encuentras en grandes supermercados, farmacias, o tiendas de productos naturales)
Preparación
Agrega todos los ingredientes en la licuadora y mezcle todo hasta que se forme un suave y exquisito smoothie hidratante.
Comer fruta fresca es una buena manera de satisfacer tus antojos, sobre todo ahora que subieron las temperaturas y tenemos muchas más variedades de donde elegir. Y si eres activa y sana, comer demasiada fructosa no debería ser un problema. Sin embargo, si estás en riesgo de sufrir diabetes o estás intentando bajar de peso, este cuadro te puede ayudar…
¿Preparándote para el verano? Copia nuestro truco e incluye 5 raciones de frutas y verduras durante el día (2 de fruta y 3 de verdura), para mantener tu metabolismo activo y evitar la retención de líquidos.
¿Qué alimentos debes priorizar? Toma nota!
1. Pomelos: Te darán una excelente dosis de vitamina C, y sus componentes químicos ayudan a reducir los niveles de insulina, una hormona relacionada con la pérdida de peso.
2. Paltas: Esenciales para una alimentación saludable y una figura esbelta. La función principal de este alimento es conservar la energía de tus células a salvo de los radicales libres, lo que causa un boost en tu organismo ya que absorbes mejor los nutrientes de cada alimento y evitas ese sentimiento de hambre al poco tiempo.
3. Frutillas: La antocianina, ese pigmento rojo que les da el color, ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre además de inhibir la lipasa gastrointestinal y evitar la acumulación de lípidos en las células grasas.
4. Sandía: Compuesta en un 91% por agua y extremadamente baja en calorías. Una excelente opción si quieres mantener un vientre plano.
5. Ají: Este ingrediente picante es ideal para mantener tu peso gracias a la capsaicina, un componente químico que da un empujón a tu metabolismo y te permite aumentar la quema de calorías.
6. Espárragos: Excelente fuente de fibra, vitaminas A, C, E y K, además de cromio, un ingrediente mineral que facilita el transporte de glucosa por el cuerpo.
Muchas veces nos cuesta elegir snacks saludables y optamos por opciones que nos parecen más atractivas, sin saber que contienen un alto nivel de grasas y azúcares. Para hacer más fácil esta elección, te dejamos una selección de 10 snacks, que además de ser saludables ayudan a la desintoxicación del cuerpo, nos hacen a sentirnos llenas de energía y aceleran nuestro metabolismo. Cuando sientas hambre entre las comidas, trata de optar por los siguientes alimentos:
1. Espárragos: Sirven no sólo para desintoxicar el hígado, sino que también ayudan a eliminar todas las impurezas. Pueden cocinarse a la plancha o al vapor. Comerlos crudos evita la hinchazón abdominal.
2. Manzanas: Esta fruta es abundante y además ayuda a suprimir los antojos poco saludables. Si te dan ganas de comer azúcar, come una manzana verde que son especialmente buenas para frenar el apetito, sentirnos saciadas y un buen desintoxicante natural.
3. Batido verde: Para que no reemplace una comida, preocúpate de para un snack sea media porción. Para esto mezcla en tu juguera: espinacas, semillas de chía, jugo de limón y manzana o piña y ¡listo! con eso tienes un excelente desintocicante.
4. Mezcla casera de frutos secos: Muchas veces los paquetes de frutos secos mezclados que compramos pueden venir con azúcar o sal adherida, entonces para asegurarnos una versión saludable, te aconsejamos que lo hagas tú misma: puedes mezclar pistachos, almendras, arándanos secos y semillas de cáñamo. Con esto tienes un alimento rico en antioxidantes, omega-3, proteínas, zinc, hierro, potasio y calcio.
5. Sandía: Los expertos afirman que la sandía auyuda al hígado y a los riñones a eliminar las impurezas.
6. Piña: esta fruta es conocida por sus habilidades para limpiar los poros en pulmones y reducir la grasa en el estómago. Comer unos trozos de piña con el estómago vacío es la mejor forma de obtener los beneficios de sus poderosas enzimas.
7. Chia fresca: simplemente debes agregar media cucharada de semillas de chia fresca a un vaso de agua. Espera 10 minutos, agrega un choro de jugo de limón y ¡listo! una refrescante bebida para empezar el día.
8. Pomelo: Esta fruta es excelente para frenar el hambre y no sólo eso, también agiliza el metabolismo y aporta mucha vitamina C, ideal para combatir un resfrío o darle brillo a tu piel.
9. Apio: Es una gran fuente de fibra, lo que significa que ayuda a mover los alimentos a través del tracto digestivo.
10. Palta: Aparte de reducir el colesterol, la palta contiene un nutriente llamado glutatión, que ayuda al hígado a desintoxicar los productos químicos sintéticos.
Les queremos dar un consejo de belleza especial para estos días de calor infinito! La idea es que te des una masaje facial de cubos de hielo.
No suena particularmente agradable, pero pasarte cubos de hielo por la cara tiene muchos beneficios para tu piel. Además de dar a tu rostro un aspecto cubierto de rocío y brillante, los cubitos de hielo ayudarán a suavizar tu cutis porque combaten las células grasas, alivian tus arrugas, combaten el acné y promueven la circulación de la sangre, lo que ayudará a sanar manchas e imperfecciones.
Simplemente masajeando tu cara con cubos de hielo por un minuto o por dos antes de irte a la cama, estarás dando un mini tratamiento facial. Asegúrate de envolver los cubos en toalla nova o bolsitas, porque aplicarlos directamente a la piel pueden hacer que capilares muy delgados se revienten.
Para darle un toque a este mini tratamiento spa, prueba congelar cubitos de sandía, de limón o de rosa. Nunca sonó tan bien congelarse!!
Desde hace algunos años ya que las fotos de los smoothie y batidos de fruta son un hit en las redes sociales, y con justa razón, ya que son una manera deliciosa, efectiva y baja en calorías de alimentarnos y adquirir las vitaminas que necesitamos… además consumir este tipo de jugos nos alejan de los alimentos procesados y altos en grasa. Te mostramos dos recetas que cambiarán tu vida si lo que buscas es lucir un bikini con confianza.
Smoothy de Maki y Berries.
Este smoothie es una opción increíble para sorprender a tus invitados, ya que es relamen bonito y muy rico. La combinación de frutas que tienen hace que sea especialmente bueno para tonificar y reducir grasa del abdomen y glúteos, que para las chicas más reacias al deporte es muy bueno. Los antioxidantes previenen muchas enfermedades y reparan la apariencia del cabello y la piel, mientras que los plátanos son altos en fibra, potasio, lo que reduce la retención de líquidos y da sensación de saciedad por varias horas.
Necesitarás…
1 taza de sandía cortada en cubos
1/2 plátano
1/ 2 taza de maqui y arándanos
1 cucharadita de chia
1/2 taza de agua y hielo
Instrucciones
Solo pon todos los ingredientes en la juguera y que comience la acción! Tendrás una refrescante bebida dietética, saludable y que te ayudará a estar más cerca de tener el cuerpo perfecto.
Té para deshinchar.
El te es un antioxidante milenario, que s sha utilizado en culturas orientales desde hace mucho años para curar todo tipo de dolencias y enfermedades. Dada la gran concentración de antioxidantes presentes en esta bebida, tomar al menos una taza diaria es excelente para la salud. El té es un buen soporte para agregar nuevos sabores, que como todo lo natural, nos traerá más beneficios aún, como en este caso que lo que deseamos es reducir la retención de líquidos.
Necesitarás…
2 bolsitas de té verde orgánico
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 limón exprimido
4 trozos pequeños y delgados de jengibre.
Preparación
Simplemente haz tu té como siempre y agrega los demás ingredientes. La mejor manera de tomar esta mezcla es esperar a que se enfríe y tomarla con una pajita (esto evita manchar los dientes).
