Cuidar de tu piel no solo se trata de aplicar limpiadores faciales, hidratantes, tónicos y serums en el orden correcto. No estamos diciendo que eso no sea un proceso muy importante, pero el cuidado de la piel empieza por lo que comemos y metemos dentro de nuestro cuerpo.
Cuando te alimentas mal, estás afectando de manera directa a tu piel, explica Gary Goldenberg (dermatólogo). Dice que los peores alimentos para la piel y que tenemos que evitar a toda costa son aquellos altos en azúcares, los lácteos, y los alimentos con antibióticos. El azúcar y los lácteos tienden a producir inflamaciones en el cuerpo, lo que puede afectar la condición de tu piel de manera negativa, explica Goldenberg. Además cuenta que los alimentos que contienen antibióticos pueden matar la flora intestinal, lo que también produce inflamación.
Por eso mismo, junto con tus productos para el cuidado de la piel favoritos, es muy importante también que te preocupes por los alimentos que metes en tu cuerpo. ¿Tienes curiosidad por saber cuales son estos alimentos que debes evitar para tener una piel radiante? El experto Goldenberg nos cuenta cuales son los 17 peores alimentos, y por cuales reemplazarlos!
Peores alimentos
1. Azúcar refinada:
“Sugar, especially refined sugar, is pro-inflammatory,” (el azúcar, en especial el azúcar refinada, es pro inflamatoria) explica Goldenberg. Una dieta alta en azúcar puede activar muchas condiciones de la piel como acné, rosácea, eczema y psoriasis, e incluso ha sido asociada también al cáncer de piel . Mantente alejada de los siguientes alimentos: pan blanco, bebidas, dulces, jugos de fruta, cereales con azúcar y barritas de snack.
2. Lácteos:
Los lácteos y las carnes no orgánicas pueden alterar tu balance hormonal, ya que contienen hormonas y antibióticos. El experto cuenta que siempre le advierte a sus pacientes con acné y rosácea que eviten alimentos como: leche, quesos, helados y carnes no orgánicas, a no ser que sean libres de hormonas y antibióticos.
3. Alimentos cultivados con pesticidas:
Los alimentos que contienen altos niveles de pesticidas han sido asociados con cáncer a la piel, y con signos avanzados de envejecimiento. Por eso mismo, Goldenberg sugiere evitar estos alimentos que sean parte de la cadena sucia, y que probablemente contengan pesticidas: manzanas, berries, uvas, apio, espinaca, duraznos y nectarinos. Sin embargo, no es necesario eliminar estas frutas y verduras de tu dieta, lo que recomendamos es que escojas opciones orgánicas.
Mejores alimentos
1. Pescados:
Pescados como el salmón, la caballa y el arenque están dentro de la lista de Goldenberg como alimentos que debes comer para cuidar tu piel. Explica que son una fuente muy rica de omega 3 y ácidos grasos, que son muy importantes para mantener la piel saludable y excelentes para reducir inflamaciones.
2. Frutas y vegetales orgánicos:
Las frutas y vegetales orgánicos son parte de una dieta saludable que beneficia tanto a tu cuerpo como a tu piel. Se recomienda comer palta, camote, pimentones, broccoli y tomate, ya que esos alimentos tienen un alto contenido de vitaminas, y además es inevitable sentirse mejor cuando comemos estos alimentos.
3. Chocolate amargo:
Por último, Goldenberg cuenta que es muy bueno comer chocolate amargo, ya que tiene un alto contenido de antioxidantes que ayudan a mejorar la piel.
¿Quién no sueña con tener un pelo brillante, ordenado, fuerte, sin frizz y del color perfecto? Me atrevo a decir que todas las mujeres siempre estamos en búsqueda de conseguir el pelo perfecto. Nos compramos los mejores champús, máscaras y aceites, y a pesar de eso el resultado no siempre es el que esperamos. Por eso, estuvimos averiguando acerca del tema, y descubrimos algo muy interesante y que nos hace mucho sentido. Según la nutricionista Frida Harju-Westman, lo que comemos tiene un impacto directo sobre nuestro pelo, y por eso debemos evitar comer alimentos que nos puedan provocar un desgaste, y a la vez comer muchos alimentos que van a nutrir, fortalecer y dar brillo a nuestra preciosa melena!
LOS ALIMENTOS QUE DEBES COMER
1. Carnes y aves
La nutricionista explica que las fibras de nuestro pelo están formadas de proteínas, por eso para que éstas sean más firmes, es necesario agregar más proteína a tu dieta.
2. Ostras
Sabemos que las ostras son afrodisíacas, pero sabías que también son una muy buena fuente de zinc? El zinc mantiene las glándulas capilares que producen el cebo funcionando, evitando que el pelo se quiebre. Ademas las ostras también contienen proteína, que como ya sabes fortalece las hebras del pelo.
Los plátanos son una buena fuente de potasio, y el potasio ayuda a controlar los niveles de sodio del cuerpo y prevenir la hinchazón. Busca los plátanos más maduros!
2. Apio
El apio ayuda con la retención de líquido y también disminuye los gases intestinales. Además es un alimento alto en fibra, por lo que acelera tu sistema digestivo y lo mantiene activo.
Mantener una alimentación saludable y ordenada a veces puede ser muy difícil, especialmente ahora que empezó el frío y que nos dan aún más ganas de estar comiendo todo el rato. Por eso para evitar que tengas que romper tu dieta, te dejamos estas recomendaciones de snacks muy saludables y que son muy fáciles de preparar!
Los carbohidratos saludables han tomado mucho protagonismo este último tiempo (como por ejemplo en las dietas keto y paleo). Y a pesar del rechazo que se les tenía antes por su alto contenido calórico, se ha demostrado que consumido en cantidades apropiadas son increíbles e incluso ayudan en la pérdida de peso.
Amanda Meixner muestra en su cuenta de Instagram que si es posible incorporarlos en una dieta equilibrada si te controlas con tus porciones. Por eso mismo mostró en una imagen la porción ideal que deberías consumir de los carbohidratos más sanos del momento para lograr un buen resultado en tu dieta.
Además si no medimos nuestras porciones sin darnos cuenta podemos excedernos mucho en varias comidas. En la descripción explica que consumir la cantidad adecuada de carbohidratos es crucial para mantenerse saludables y activas!
Cuando se trata de comer sano y bajar de peso, la mayoría de las personas opta por comer alimentos sanos: una manzana en vez de papas fritas, una ensalada en vez de alitas de pollo, agua en vez de bebidas etc… Pero la pregunta es ¿que tan sanas son tus comidas saludables favoritas? Algunas de las comidas que creemos que son mejores, tienen incluso el efecto contrario. Están enmarcadas como alimentos saludables, pero no lo son.
Algunos nutricionistas explican cuales son los peores alimentos con los que sucede esto, y la razón de porque no deberías considerarlos como alimentos sanos.
1. Aliños para ensaladas bajos en grasa
Los aliños bajos en grasas parecen una excelente alternativa para eliminar calorías. El problema es que las compañías de alimentos cuando eliminan las grasas, la reemplazan por azúcar. Suzanne Fisher, experta en el tema explica que este tipo de alimentos esconden azúcar y muchas cantidades de sal. Por lo tanto, la próxima vez que compres aliños y salsas, asegúrate de revisar bien la información nutricional. Y una alternativa aún mejor es que aliñes tus ensaladas con aceite de oliva natural, limón y hierbas frescas.
2. Margarina
En los 80 y 90 la gente se volvió loca con la aparición de los alimentos bajos en grasa en el mercado, y reemplazaron la mantequilla por la margarina (una alternativa baja en grasas). ¿El problema? está llena de grasas poco saludables, explica Amy Gorin (dueña de Amy Gorin Nutrition). La margarina tiene grasas trans, que pueden elevar tus niveles de colesterol malos, y bajar los niveles de colesterol bueno, y además aumentar tu riesgo de enfermedades al corazón. En vez de usar margarina, intenta usar una pequeña cantidad de aceite de oliva.
3. Leches con sabores
Si eres de las que toma leche de almendras o de otros sabores, preocúpate que no tenga azúcar añadida. La mayoría de estas leches de sabores vienen con azúcar procesada, por eso la próxima vez busca una alternativa que no tenga.
4. Mantequilla de maní no natural
La mantequilla de maní puede ser un snack muy saludable, pero no todas son iguales. Las mantequillas de maní que no son 100% naturales tienen grasas trans. Además también suelen tener azúcar añadida y aceites vegetales hidrogenados. Busca mantequillas de maní en las que el único ingredientes sea el maní.
5. Queso
No te asustes, no tienes que dejar el queso por completo. Muchas personas comen mucho queso, lo agregan en ensaladas, sandwiches, omelets etc… Y a pesar de no contener carbohidratos, si tiene muchas calorías. Amy Shapiro explica que tiene muchas grasas saturadas, las cuales incrementan tus niveles de colesterol y tu consumo de calorías y por eso recomienda comer queso una sola vez al día.
6. Comida envasada sin grasas
Si estás contando calorías, las comidas bajas en grasas suenan como la mejor alternativa. Pero en realidad cuando la grasa es eliminada de un producto, generalmente es reemplazada por azúcar. La mejor alternativa es no consumir productos bajos en grasas (light o diet), sino que productos naturales, que tengan grasas sanas, azúcares naturales y que no sean completamente intervenidos, ya que esos son los alimentos que realmente alimentan y nutren nuestro cuerpo.
7. Aceite de coco
Este alimento ha estado mucho en discusión recientemente. Los últimos años ha sido muy recomendando como un alimento saludable y un buen reemplazante del aceite y mantequilla para cocinar, pero recientemente la asociación American Heart advirtió que tiene un alto contenido de grasas saturadas, y que además de eso tiene muchas calorías. Cada cucharada tiene alrededor de 120 kcal explica Jim White, y si no controlas la porción puedes estar agregando muchas calorías a tu dieta.
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir.
Ingredientes:
– 2 huevos enteros + 2 claras
– 1 plátano grande cortado
– 1 taza de avena
– 2 cucharaditas de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de polvos de hornear
– 1/2 cucharadita de canela
– Miel (o syrup) y fruta para servir
1. En una procesadora agregar los huevos, claras, plátano, avena, vainilla, polvos de hornear y la canela. Procesar hasta que quede todo bien integrado, por unos 30-60 segundos.
2. Calentar un sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite de coco, mantequilla o aceite de oliva. Colocar 1/4 de la mezcla en el centro formando el panqueque. Cocinar hasta que aparezcan burbujas, y luego usar una espátula para dar vuelta y cocinar por el otro lado hasta que quede dorado. Repetir el proceso hasta hacer todos los panqueques.
El tamaño de tus porciones juego un rol casi tan importante, y estas fotos lo demuestran. La cuenta de instagram postea estas fotos comparativas para demostrar lo fácil que puede ser duplicar la cantidad de calorías de tu plato sin darte cuenta.
Huevos revueltos, tostadas con palta, una manzana y mantequilla de maní suenan como un desayuno saludable. Tiene proteína, grasas y carbohidratos sanos y mucha fibra. Pero el truco está en cuanto agregas de eso en tu plato. Y acá les dejamos la descripción de cada una de estas fotos para que noten la diferencia:
– 2 huevos + 2 claras, 1 rebanada de pan Ezekiel (pan con granos enteros y orgánicos sin adición de azúcar), 1/2 palta y 1 manzana mediana.
2. Plato alto en calorías
– 4 huevos + 2 claras, 1 rebanada de pan Ezekiel, 1 palta entera, 1 manzana mediana, 2 cucharadas de mantequilla de maní.
Esto es solo un ejemplo de como agregar un par de cosas extras puede aumentar en el doble la cantidad de calorías de un plato. Si estás luchando por perder peso, mira más de cerca tus porciones, y anda contando las calorías que vas consumiendo a lo largo del día. Esta experiencia puede ayudarte a abrir los ojos, para darte cuenta de que quizás estás comiendo calorías extras. Luego con el tiempo sabrás ajustar bien las medidas y de a poco verás los resultados.
Muchas personas tienden a pensar que menos calorías significa algo sin sabor y aburrido, pero eso no es necesariamente cierto. Con los ingredientes adecuados y frescos puedes crear un snack perfecto de bajas calorías que te dejará satisfecha y no tendrás que comer algo nuevamente a la media hora. Sigue bajando para que veas nuestras recomendaciones!
1. Sopa de caldo y verduras en un mason jar
Esta sopa de 100 calorías es perfecta y puedes incluso prepararla en el microondas cuando estés apurada. Debes llenar un mason jar con los vegetales de tu elección, luego agregar caldo dentro del jarro y calentarlo en el microondas.
2. Paletas de fruta de 4 ingredientes
Cada paleta contiene 51 calorías y eso convierte a este snack en la mejor solución para cuando tengas ansiedad. Combina gajos de mandarina, arándanos, duraznos y jugo de naranja en los moldes y metelos al freezer para conseguir este refrescante snack.
3. Pinchos de sandía, queso feta y moras
Lo mejor de este snack de 100 calorías es que no necesita cocción, y la mezcla de sabores es realmente perfecta. Solo debes colocar todos los ingredientes en un pincho y listo!
4. Chips de betarraga
Estos crujientes chips de betarraga y romero son perfecto para cuando necesitas comer algo crujiente. Cada porción tiene 84 calorías y solo tardarás 20 minutos en prepararlos.
5. Ensalada asiática de pepino
La combinación del pepino con este aderezo de vinagre y aceite de sésamos es perfecta. Lo mejor es que este snack no necesita cocción y no tardarás mucho rato en prepararla.
6. Repollos de bruselas
Esta preparación tiene 106 calorías por porción y es exquisita. El dip de aioli combina ingredientes como paprika, syrup y sriracha!
7. Bocados de pavo, manzana y queso brie
Estos bocados son perfectos y la mezcla de sabores es realmente muy buena. Una porción tiene solo 43 calorías, e incluso puedes servirlos de aperitivo cuando tengas invitados debido a su linda presentación.
8. Ají asado
Personalmente este es uno de mis favoritos ya que las comidas picantes son perfectas. Solo debes asar unos par de ajíes en un sartén bien caliente con los aliños que desees
9. Wraps de lechuga
Uno de estos wraps contiene solo 85 calorías y tiene muchísimos sabores exquisitos. Debes saltear camarones con salsa hoisin y jengibre para lograr el sabor perfecto, luego colocarlos en una hoja grande de lechuga y agregar un par más de ingredientes si lo deseas.
10. Zapallitos grillados
Los zapallitos italiano son perfectos para comer de snack, y son mejores aún cuando están grillados. Te mantendrán satisfecha por mucho tiempo y con un toque de salsa barbecue son espectaculares.
Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para prepara la ensalada más rica y nutritiva.
Ingredientes:
Para la ensalada:
– 500 grs de pechuga de pollo deshuesada
– 2 naranjas medianas peladas cortadas en rodajas
– 1 palta cortada en láminas
– 1/2 taza de pepitas de granada
– 2 tazas de espinaca
– 400 grs de garbanzos en conserva (sin el jugo)
– 1 chalota picada finamente
– Un puñado de hierbas frescas como perejil, cilantro o menta
Para el pollo marinado:
– 1/3 taza de aceite de oliva
– 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
– Jugo de medio limón
– 1/2 cucharadita de sal
Para el aliño:
– 3 cucharadas de mayonesa
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 2 cucharaditas de mostaza de dijo o antigua
– Sal y pimienta a gusto
1. Mezclar los ingredientes para marinar el pollo en un bowl, agregar el pollo, cubrir y refrigerar entre media y 2 horas.
2. Mezclar en un bowl todos los ingredientes del aliño y dejar al lado.
3. Luego de que el pollo esté marinado, calentar en un sartén el aceite. Una vez caliente grillar el pollo por ambos lados hasta que quede cocido, retirar y dejar reposar unos minutos antes de cortarlo.
4. Luego en otro bowl agregar todos los ingredientes de la ensalada incluyendo el pollo y el aliño. Revolver y agregar sal y pimienta a gusto.
Por eso les dejamos 30 tips de la nutricionista Julie Upton, RD, de “Appetite For Health” que te ayudarán a eliminar tus malas costumbres y a adquirir hábitos saludables. Imprime tus favoritos y ponlos en tu refrigerador o cocina para recordarlos, y para que logres tener una rutina saludable.
1. Toma la mitad de tu peso corporal en agua: Puede sonar extremo, pero es lo que deberías hacer. Por ejemplo, si pesas 60 kilos, toma 3 litros de agua aprox al día.
2. Mantén las comidas tentadoras fuera de tu vista: Esconde las cosas más calóricas y tus tentaciones atrás del refrigerador para no verlas, y trae hacia adelante las frutas y verduras.
3. Perfecciona tus porciones: Para esto te recomendamos usar medidores de tazas, ya que a veces tendemos a llenar los platos de comida y eso está haciendo que agrandemos nuestras porciones y nuestro estómago.
4. Planea tus comidas con alimentos de la tierra: Cada vez que quieras cocinar algo piensa en una preparación usando alimentos naturales de la tierra, eso quiere decir que tus platos siempre deben tener un vegetal, o fruta, además de granos. Luego puedes agregar proteínas y extras. Cuando armas tus platos así te aseguras de que estén balanceados.
5. Sustituye el azúcar por pure de frutas: Reduce la cantidad de azúcar refinada reemplazándola por el azúcar de las frutas. Plátanos, manzanas, peras, dátiles, higos y uvas, funcionarán de maravilla.
6. Sigue la regla 10:1: Muchos productos dicen tener granos enteros, pero nosotras recomendamos que vayas tu misma por ellos. La regla es que cuando elijas una comida con granos enteros, tienen que tener 1 grs de fibra por 10 de carbohidratos. Los productos con esa proporción tienden a ser los más saludables y a tener menos azúcar.
7. Limpia tu cocina: Uno de los mejores tips es que limpies tu cocina y que elimines toda la comida chatarra. Una vez que te hayas desecho de la comida poco saludable reemplázala ahora por comida sana como frutas, granos y proteínas. Acá te dejamos una lista con 10 alimentos que siempre deberías tener en tu cocina
8. Pésate los viernes: Este truco te mantendrá muy motivada. Los viernes son perfectos para pesarse porque generalmente es cuando menos pesamos debido a que luego viene el fin de semana, y después de lunes a viernes nos cuidamos más.
9. Prepara tus propias comidas: Las comidas preparadas fuera de casa tienen más calorías, grasas y sodio que las comidas cocinadas por nosotras, y además tenemos menos control de como están cocinadas. Al hacerlas tu misma controlas la cantidad de aceite que usas, de azúcar, y conoces además todos los ingredientes.
10. Sáltate los aperitivos: Debes tener mucho cuidado con los aperitivos, ya que sin darte cuenta puedes estar ordenando uno que tenga más de 800 calorías. En vez de hacer eso, te recomendamos pedir un agregado o una sopa en vez, que rodean las 250 calorías aprox. Prefiere los agregados naturales como vegetales.
11. BYOBB: Este es un término en inglés (Bring your own brown bag), que significa que traigas tu propio almuerzo de la casa a la oficina, universidad, o a donde sea.
12. ¿Con ganas de picotear? Primero ESPERA, y luego piensa en lo que están pensando: Antes de que llegues a esa bolsa de papas fritas, tómate un momento para preguntarte ¿En que estoy pensando? Reflexiona el porqué tienes ganas de comer algo: si de verdad tienes hambre escoge algún snack saludable, pero si tus ganas de comer se deben más a algo emocional como ansiedad, estrés o aburrimiento tómate un minuto para entender que estás comiendo solo por algo emocional y no porque de verdad lo necesites.
13. Duerme más: Este punto es clave si estás tratando de perder peso. Estudios han demostrado que la gente que duerme pocas horas o duerme mal tienden a querer comer comida con más grasa y azúcar. Por lo tanto si quieres tener más energía, sentirte mejor y perder peso, intenta dormir como mínimo 7 horas.
14. Escoge granos enteros: Si siempre estás buscando comer granos refinados, debes probar este desafío: Por un día entero asegúrate que todos los granos que coman sean enteros, como arroz negro y avena que entregan muchos antioxidantes y fibras, y que contienen menos azúcar, sodio y grasas trans.
15. Mantén tus ensaladas bajas en calorías: Las ensaladas son increíbles ya que te ayudan a comer más vegetales, pero no siempre son una opción de bajas calorías debido a que veces le incorporan toppings altos en calorías. Una simple ensaladas que tu creías que era baja en calorías puede transformarse en una comida de 600 calorías. Escoge agregar ingredientes bajos en calorías y ten cuidado también con los aderezos, evita los muy cremosos y con mayonesa.
16. Agrega picante: Agregar un poco de picante a tus comidas puede ayudarte a reducir tu apetito y además activará tu metabolismo. Agrega un par de gotas de salsa picante a tus sopas, huevos, humus, guacamole, guisos etc…
17. Deja de tomar muchos jugos: Las dietas de jugos no siempre son la mejor opción. Estudios de la Universidad de Harvard descubrieron que los adultos que comen las frutas enteras, en especial berries, manzanas y uvas, reducen las posibilidades de tener diabetes tipo 2 en un 26%. Y tomar jugos de frutas incrementaba las posibilidades de tener diabetes. Los líquidos cargados en azúcar pueden producir un alza de azúcar en la sangre muy rápido.
18. Concéntrate al comer: Comer apurada, parada, caminando es lo peor que puedes hacer. Es importante que te sientes a comer, que te asegures de tener los utensilios, que te concentres al masticar, que te tomes tu tiempo para disfrutar de los aromas y sabores. Disminuir la velocidad al comer obliga a tu cuerpo a ponerse en contacto con tu hambre y te mantendrá satisfecha más tiempo.
19. Elimina calorías de tus platos con los toppings: Reduce la cantidad de frutos secos y queso que le agregas a tus comidas al final. No debes eliminarlos por completo, pero agrega menos cantidad.
20. Planea tus comidas: Aprovecha los fines de semana para planer las comidas de la próxima semana. El fin de semana cuando tengas tiempo libre anda al supermercado y compra alimentos para preparar comidas saludables para la semana.
21. Realiza una lista y mantente firme: Hacer una lista de compras te ayudará a tomar buenas decisiones en el supermercado. Ir de compras sin un plan puede hacerte comprar cosas poco saludables, por lo tanto la próxima vez sigue una lista.
22. Endulza de manera natural: Si quieres algo dulce en tu bowl de avena o yogurt, opta por agregar canela, esencia de vainilla o extracto de almendra. Todas entregan dulzura sin tener que agregar azúcar, y además le entregarán un sabor muy rico.
23. Ponle frenos al alcohol: El alcohol es uno de los peores enemigos a la hora de hacer dieta, ya que no solo tiene un alto contenido calórico, sino que también estimula el apetito y hace que podamos resistirnos menos a las comidas altas en calorías.
24. Distráete: Cada vez que tengas ganas de comer algo, distrae tu mente y realiza algo más. Empieza a leer un libro, pon tu música favorita, o revisa tus tiendas favoritas online. Si logras distraerte por 1o minutos la ganas de comer pasarán.
25. Practica el control de porciones: Usar un molde para muffins para preparar bocados de carne, huevo, cacerolas, agregados y postres puede ayudarte mucho a controlar tus porciones. Prueba esta receta de muffins perfecta para una dieta balanceada.
26. No hagas trampa: con la comida y con tu rutina de actividad física. A pesar de que estés estresada con el trabajo, familia o calendario social, no te saltes el gimnasio. Planifica tus rutinas y horarios para evitar hacer trampa.
27. Cierra la cocina luego de comer: Cierra la puerta de la cocina luego de que termines de comer, y permítete solo tomar agua o te después de comida. Que no se te cruce por la mente comer snacks en la noche después de comer.
28. Opta por comer de a bocados: Corta tu sandwich, el plátano o el bagel en cuartos, o intenta cortar el pedazo de pollo en varias rebanadas pequeñas. Esto significa que te demorarás más en comer, y esto engañará a tu cerebro y le hará creer que has comido más.
29. Come en platos pequeños: Come tus comidas en platos más pequeños, esto te ayudará a reducir tus porciones y calorías hasta en un 25%. Escoge bowls pequeños, en los que no quepa más de 1 1/2 taza de comida, y platos de no más de 20 cm de diámetro.
30. No vayas al supermercado con hambre: Este es uno de los peores errores que puedes cometer. Ir de compras con hambre te hará comprar más de lo necesario y comprar alimentos que no deberías ya que solo estás pensando en comer. Además es probable que termines abriendo un paquete de maní o de papas fritas en el recorrido.
– 2 zapallitos italianos espiralizados (existen máquinas para cortarlos que se encuentran en muchas tiendas grandes y de cocina)
– 100 grs de spaguettis (opcional, para una preparación más baja en calorías evitar)
– Queso parmesano
Para la salsa de palta:
– 1 palta
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 taza de perejil
– 3-4 varas de cebollín (la parte verde)
– Jugo de 1 limón
– Pimienta y sal
1. Agregar todos los ingredientes de la salsa en una procesadora o licuadora y moler hasta que quede todo bien integrado. Dejar al lado.
2. Cocinar el spaguetti siguiendo las instrucciones del paquete (opcional y dejar al lado).
3. En un sartén calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente agregar los tomate y cocinar hasta que queden dorados y la cáscara esté suelta y blanda. Retirar del sartén.
4. Luego agregar en ese mismo sartén que se cocinaron los tomates los spaguettis de zapallito y saltear por unos 2 minutos. Agregar el spaguetti opcional y la salsa de palta. Mezclar bien y esperar a que tome temperatura, luego sazonar con sal y pimienta a gusto. Agregar encima los tomates y el queso parmessano. Servir de inmediato.
Su lista de clientes incluyen a Reese Witherspoon y Ryan Gosling, y estamos seguros de que sabe lo que hace. Con las fiestas acercándose las exquisitas comidas ya están dentro de nuestras mentes, y por eso Borden dio unos pequeños consejos para lograr mantener la figura y lograr nuestros propósitos. Según esta entrenadora, la clave para sentirse con energías y lograr evitar salirse de la dieta es evitar el azúcar y recargar nuestros estómagos con variedades de vegetales.
Mientras que esto puede parecer muy ovbio, es importante que recordemos los principios básicos. Los azúcares son inflamatorios y cuando comemos un poco nos provocan más antojos de azúcar aún, además aumentan los niveles de cortisol inflamatorios, lo que provoca un aumento de grasa en el estómago. Borden explica que el alcohol contiene mucha azúcar y en general lo dejamos pasar por alto, y si queremos mantener nuestro estómago plano y alcanzar nuestras metas debemos tener conciencia de la cantidad de azúcar que consumimos.
Borden sugiere que llenemos nuestros platos con hojas y vegetales verdes, y también con toda la variedad de vegetales llenos de colores que queramos. Dice que escojamos vegetales variados y de colores, y que intentemos por lo general de que sean más verdes.
Mientras que todas deberíamos tener estos consejos en cuenta y tomar buenas decisiones durante las fiestas, un pequeño pedazo de pie no va a tirar por la borda todo nuestro estilo de vida saludable.
Sigue bajando para que veas los ingredientes y pasos a seguir para preparar estos exquisitos cups!
Ingredientes (10 a 12):
– 1 1/2 taza de avena
– 1 1/2 taza de pecans (pueden ser almendras, nueces o maní)
– 1/2 taza de pretzels
– 8 dátiles sin cuezco
– 2/3 taza de aceite de coco derretido
– una pizca de sal de mar (opcional)
– 1 taza de caramelo (puede ser hecho en casa, comprado, o calugas de caramelo derretidas en una olla)
– 1 tazas de chips de chocolate derretidos
Para la masa de avena: Colocar la avena, los pecans y los pretzels en una procesadora y moler. Agregar los dátiles, el aceite de coco y seguir moliendo hasta que quede una masa con todo integrado. Refrigerar la masa por 15-20 minutos.
Caramelo: Preparar el caramelo mientras se refrigera la masa y derretir los chips de chocolate.
Para el armado: Cuando la masa esté firme, colocar una porción dentro de un molde de muffin, dejando un espacio en el centro para luego rellenar con el caramelo. Luego rellenar con 1 a 2 cucharadas de caramelo y refrigerar por unos 15 minutos. Retirar, cubrir con el chocolate derretido y un poco de sal de mar de manera opcional y refrigerar nuevamente hasta que se endurezca, y disfruta!
Los smoothies son una alternativa muy saludable y simple para reemplazar algunas comidas cuando estamos apuradas, lo que se siente increíble para quienes trabajamos todo el día. Un smoothie tan saludable como estos puede ser tu desayuno, almuerzo o comida, y siempre será nuestra alternativa favorita! Por otro lado si quieres hacer un detox, un smoothie es perfecto ya que es muy llenador y saludable. Las recetas de smoothies que les enseñaremos son distintas a las que ves en restoranes ya que estas también contienen vegetales, lo que hace que entreguen muchos más nutrientes y sean más llenadores, sin dejar de tener un sabor dulce y exquisito!
Un tip para crear smoothies increíbles es fijarte en el color de los ingredientes que agregues, ya que es bastante mejor tomar un smoothie que no parezca un revoltijo de colores. Esto no es solamente por una cosa estética, sino que también elegir ingredientes dentro de la misma escala de color te ayudará a rastrear sus beneficios. Los colores de las frutas y vegetales están directamente relacionados con los beneficios que entregan.
Otra recomendación para preparar un buen smoothie es lograr un balance entre la cantidad de frutas, vegetales, proteínas y especies. Sigue bajando para que aprendas a hacer estas 3 recetas que son nuestras favoritas y que logran un resultado perfecto!
1. Smoothie de betarragas y frambuesas para sentirte mejor
Los vegetales ricos en nitrógeno, como las betarragas incrementan el flujo de la sangre en los músculos, lo que significa que tendrás más energías y un mejor desempeño en el trabajo, increíble o no?
Lo que necesitas para 2 porciones:
– 1 puñado de frambuesas congeladas
– 1 betarraga cruda sin cáscara cortada en cubos
– 3 cucharadas de pepitas de granada
– 2 cucharadas de crandberries deshidratadas
– 2 dátiles picados
– 2 cucharadas de semillas de chia
– un trozo de jengibre fresco de 2 cm aprox
– un toque de esencia de vainilla
– 1 taza de leche de almendras o de coco
Mezcla todo los ingredientes en la batidora y listo!
2. Smothie verde para recuperarte
El apio y el plátano son ricos en sodio y potasio, que son electrolitos que botamos cuando transpiramos. Ambos ingredientes junto con la proteína y la mantequilla de almendras, crean una bebida perfecta para recuperarse luego de hacer mucho ejercicio.
Lo que necesitas para 1 porción:
– 1 mata de apio con las hojas
– 1 puñado chico de espinacas o kale
– 1 plátano sin cáscara
– 1 kiwi sin cáscara
– 1/ palta
– Jugo de 1 lima
– 1 cucharada de polvo de proteína de cáñamo (opcional)
– 1 cucharada de mantequilla de almendras o un puñado de almendras remojadas
– 1 taza de agua de coco
Mezcla todo en la licuadora con un par de cubos de hielo y disfruta!
3. Smoothie anti inflamatorio
La vitamina C la encontramos en los cítricos, en la rosa mosqueta y en el mango, y es un antioxidante muuuy fuerte. Ayuda a reparar y proteger las células de nuestro cuerpo. Por otro lado el cúrcuma también tiene propiedades anti inflamatorias y curadoras.
Lo que necesitas para 2 porciones:
– 1 mango pelado y sin cuesco
– 1/2 naranja
– 1 zanahoria cortada
– 1 puñado de castañas de cajú remojadas
– 1 cucharadita de cúrcuma
– 1 cucharadita de polen de abeja (opcional)
– 1 cucharadita de polvo de rosa mosqueta (opcional)
Si aún no haz probado esta espectacular receta de muffins, es hora de que lo hagas. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!
Ingredientes (10-12 muffins)
– 2 tazas de avena instantánea
– 1 taza de puré de zapallo (natural o en conserva)
– 180 grs aprox de yogurt natural griego
– 1/2 taza de syrup o de miel natural
– 2 huevos
– 1 cucharadita de bicarbonato
– Pizca de canela y de sal
– Chips de chocolate (opcional)
1. Prender el horno a 180ºC.
2. En una procesadora moler la avena para que quede como una harina.
3. Luego agregar el resto de los ingredientes (menos los chips) y seguir mezclando hasta que quede todo bien integrado.
4. Agregar los chips de chocolate y revolver bien.
5. Colocar la mezcla en un molde para muffins enmantequillado. Cocinar por 15 minutos aprox.
Se terminó el 18 de Septiembre y es hora de que volvamos a nuestra rutina saludable, y este exquisito smoothie es justo lo que necesitas para comenzar! Además ya comienza la primavera y necesitamos ponernos a trabajar en nuestro cuerpo para el verano. Este smoothie es perfecto ya que es muy rico, es saludable, está cargado de vitaminas y es muy llenador. Lo puedes tomar una o dos veces al día, y la receta alcanza para dos vasos… y como dejar de mencionar que es la receta que usan las modelos de Victoria Secret, por lo tanto creemos en su eficiencia!
Ingredientes:
– 1 plátano sin cáscara
– 1 pera o una manzana verde cortada
– 1 taza de espinacas
– 1 taza de lechuga romana o kale
– Jugo de dos limones
– 1 taza de apio
– Miel o endulzante natural
– 1 taza de agua fría
– Hojas de menta (opcional)
– 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
Coloca todos los ingredientes juntos a la juguera hasta que quede una textura suave, y disfruta de este exquisito smoothie detox!
Eres fanático de los panqueques pero sufres por no poder comerlos muy seguidos debido a que tienen harina y azúcar? Te tenemos la mejor noticia del mundo! Esta receta de panqueques es exquisita, solo tiene 4 ingredientes y ninguno de ellos es harina ni azúcar. Es una versión saludable, una fuente de energía y no podrás dejar de comerlos!
Ingredientes (5 porciones):
– 1 plátano
– 2 huevos grandes
– 1/3 taza de avena instantánea
– 1/4 cucharadita de canela
Preparación:
1. Pon el plátano en un bowl y muélelo con un tenedor.
2. Agrega los huevos y mezcla bien.
3. Muele la avena aparte en una licuadora, y luego agrega a la mezcla junto con la canela, revuelve.
4. Calienta un sartén a fuego medio, y coloca un poco de aceite para que no se pegue la mezcla.
5. Coloca 1/4 taza de la mezcla en el sartén, y cocina por un lado 1,5 minutos aprox, luego gira y cocina por el otro lado 1 minuto aprox (hasta que se dore).
6. Sirve y disfruta! Puedes agregar lo que quieras, como miel, mermelada, frutas etc…
Todos lo hacemos, picoteamos en la noche después de comida aún sabiendo que no deberíamos hacerlo. Ya sea viendo televisión, o metida en tu cama calentita. Todas llegamos al chocolate, pan, y a los restos de pizza. ¿Pero que pasaría su pudieras hacer esto sin sentir culpa, sabiendo que de hecho estás nutriendo tu cuerpo y entregándole más vitaminas y nutrientes en vez de carbohidratos y azúcar? Acá les dejamos una lista de 8 snacks que son perfectos para que comas después de comida:
1. Cereales altos en fibra con leche
Ideal para dormir profundamente. Elige unos cereales altos el fibras y tu leche favorita. Los cereales de grano entero son altos el fibras, lo que te ayudan a permanecer satisfecho por más tiempo. Solo asegúrate de estar comiendo unos cereales saludables y no esos llenos en azúcar refinada o altos en fructosa.
2. Pavo
El pavo es muy alto en proteínas, pero además te da una sensación de estar satisfecho. Lo que significa que puedes comer menos y aún así te sentirás mas llena. Comerte 2 tajadas de pavo antes de irte a la cama te asegurará de que no te den mas ganas de levantarte en el resto de la noche, y eso te ayudará a poder perder peso.
3. Zanahorias con dip de pimientos
Son super fáciles y rápidas para comer. Son una buena fuente de antioxidantes, y son ricas en vitaminas A, C y K. Y que mejor que comerlas con un dip como el de pimientos asados.
4. Mantequilla de maní
Es una fuente de proteínas y energías. Tiene un sabor delicioso y es un buen complemento para otras comidas. El snack más fácil es mantequilla de maní sobre una rebanada de pan integral, o comerla con unas rodajas de manzana. Además tiene grasas saludables, que son bastante mejor que la de los dulces.
5. Palta sobre una tostadita
La palta tiene muchas propiedades buenas, y lo mejor es que te ayuda a dormir mejor, por más tiempo, y te ayuda a inducir el sueño. No solo tiene grasas saludables, sino que tiene también muchos nutrientes.
6. Chips de Kale
Son fáciles de hacer, toma un puñado, colócalos en la lata del horno, agrega sal y un poco de aceite de oliva y cocina hasta que queden crujientes. Son perfectos si quieres bajar de peso, ya que una sola taza tiene 34 calorías.
7. Palomitas de maíz
Este si que es nuestro sueño hecho realidad. El snack perfecto para ver netflix, es delicioso y entretenido de comer. Las que más recomendamos para que no sean muchas calorías son las con un poco de sal.
8. Helado de palta
La cremosidad de la palta hace que este snack parezca realmente un helado. Es realmente el snack perfecto si eres una fanática como nosotras de la palta.
Si en la semana estás apurada por las mañanas y no tienes el tiempo para prepararte un buen desayuno, que mejor que hacerlo los fines de semana. El desayuno es la comida más importante del día, por lo que es necesario preparar uno balanceado y que te deje satisfecha hasta el almuerzo. Acá les dejamos 5 fáciles y exquisitas ideas que pueden preparar !
1. Bowl de coliflor, pesto y palta
Prepara este saludable bowl de coliflor, es muy llenador y te mantendrá satisfecha por muchas horas a un precio muy bajo en términos de calorías. La palta le entrega la cremosidad perfecta a la coliflor, y la yema al romperse se mezcla con todos los ingredientes. Es un desayuno con proteínas, por lo que logrará activar tu metabolismo. Encuentra la receta acá.
2. Tostadas Francesas veganas con manzanas y berries caramelizadas
Con solo mirar la imagen nos da hambre. Las tostadas francesas son deliciosas y se preparan en cosas de minutos. Estarás más que feliz una vez que las prepares, busca la receta acá.
3. Burrito mañanero con palta
El que haya dicho que los burritos son para el almuerzo y la comida, claramente no ha probado estos burritos para el desayuno. Esta relleno de queso, palta, tocino y pimientos. ¿Qué más necesitas de desayuno? Encuentra la receta acá.
4. Tostadas con palta y huevo duro.
Fácil y rápido de hacer, este desayuno es de nuestro favoritos! Encuentra la receta acá.
5. Muesli vegano
Una vez que probamos esta preparación, quedamos fascinadas! Es muy saludable, y puedes reemplazar las frutas por las que quieras para ir variando. Además es muy fácil de hacer, encuentra la receta acá.
Manzanas, plátanos, sandía, todas parecen ser una opción muy sana como snack, pero los nutricionistas dicen que debemos tener cuidado con el consumo de las frutas. Algunas frutas son muy dulces y están cargadas de azúcar, y al final del día no siempre es la opción más sana para comer a ratos.
¿Es la fruta saludable? Existen varias teorías y opiniones al respecto, pero sin embargo existe una fruta que todos los nutricionistas recomiendan y que están de acuerdo en que es saludable. Se le preguntó a 17 nutricionistas que nombraran las 3 frutas más saludables para ellos (no nos sorprendió que la palta y las hojas verdes encabezaran las listas), y la mayoría de ellos nombro como la más saludable, sana y poderosa a los arándanos. Son alimentos que contienen 15 tipos de potentes antioxidantes, son muy importantes para la salud del corazón, del cerebro y para la recuperación del cuerpo luego de realizar ejercicio. Ayudan también a combatir la pérdida de memoria y son capaces de favorecer tu estado de humor. También son excelentes para la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico, y por último son realmente deliciosos !! Es una fruta que es muy versátil también, por lo que puedes incorporarla fácilmente a tus comidas.
