Y como sabemos que siempre te quedas con hambre luego de almorzar una hermosa cama de vegetales coloridos, hoy te enseñaremos a armarla de manera que sea un plato nutritivo y contundente, que te deje saciada durante todo el día.
Sigue leyendo esta guía paso a paso, que te ayudara a construir la mejor ensalada de tu vida.
Paso 1: Hojas verdes
La fundación para cualquier ensalada comienza con las hojas verdes. Puedes mezclar variedades de lechugas con espinaca, rúcula, kale, etc…Cualquiera de estas hojas te aporta mucha fibra.
Paso 2: Vegetales
Además de poseer un millón de vitaminas y minerales, los vegetales le aportan sabor, textura y color a tu plato. Mientras más colorida sea tu ensalada, más nutritiva será. Cómelos crudos o al dente, para que puedas aprovechar al máximo todas sus propiedades.
Paso 3: Proteína
La cantidad de proteínas de tu ensalada, determinará el nivel de hambre que tendrás después. No importa si es de origen vegetal o animal, solo debes preocuparte de consumir los 46 gr diarios recomendados para una dieta saludable.
Paso 4: Toppings
Puede sonar contradictorio, pero las grasas mono y poliinsaturadas, además de elevar el sabor, hacen de tu ensalada un plato muy saludable (siempre y cuando las comas con moderación). No tengas miedo y decora tu bowl con media palta fileteada, un puñado de nueces y un chorrito de aceite de oliva.
