Estos Son Los Beneficios De Seguir Una Dieta Vegana

Cada día más y más gente ha decidido hacerse vegana, y es probable que hoy en día uno o más de tus amigos de tu círculo cercano lo sean. Una de las razones por las que la gente está prefiriendo llevar este tipo de alimentación es debido a los miles de beneficios que entrega a nuestro cuerpo, y acá les contamos cuales son los principales:

 

 

1. Mejora la salud del corazón

Entre más frutas, vegetales, legumbres y granos enteros comas, tu corazón será cada vez más fuerte. Algunos estudios han demostrado que las personas veganas tienen menos posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas. Eso se dá debido a que la ausencia de productos animales equivale a una presión arterial más baja, a un nivel más bajo de colesterol malo, y a menos estrés en general en tu corazón.

 

2. Menos riesgo de desarrollar cáncer

Muchos estudios han demostrado como podemos disminuir las posibilidades de contraer cáncer cuando controlamos nuestra dieta. Por ejemplo, si llevas una dieta rica en legumbres y baja en lácteos, puedes reducir las posibilidades de desarrollar cáncer de colon. De manera similar sucede con el cáncer de mama, ya que al parecer si comes muchos productos altos en soya puedes reducir el riesgo de contraerlo. Y de hecho, simplemente si comes 7 porciones al día de vegetales y frutas, puedes disminuir el riesgo de contraer todo tipo de cáncer.

 

3. Mayor nutrición

Si eliges comer alimentos frescos y naturales, naturalmente estarás nutriendo mucho más tu cuerpo. Un estudio demostró que las personas veganas comen mucha más fibra, potasio, magnesio y hierro que aquellas personas que comen carne. Cuando a tu sistema le metes todos estos nutrientes, automáticamente tienes más energía y será bastante más difícil que contraigas enfermedades.

 

4. Piel más saludable

Se ha demostrado que comer lácteos regularmente causa acné en muchas personas ya que estimula la secreción de insulina en el cuerpo. Por eso, varias personas han comprobado que llevar una dieta vegana sin productos animales, mejorar notablemente la salud de la piel.

 

5. Mejor desempeño al hacer deporte

Hoy en día más que nunca, muchos atletas están llevando una dieta vegana, como por ejemplo el jugador de tenis Novak Djokovic, y se han visto resultados realmente increíbles. Las propiedades anti inflamatorias de una dieta a base de plantas ayuda notablemente en los procesos de recuperación del cuerpo. Por eso mismo, los atletas ya no deben esperar tanto tiempo entre cada sesión de entrenamiento para lograr recuperar las energías.

 

6. Hormonas más balanceadas

Se ha comprobado que los productos animales incrementan los niveles de estrógeno en el cuerpo, y esto puede perjudicar la forma en la que nuestro cuerpo controla nuestros niveles hormonales. Y también se dice que las propiedades anti inflamatorias de la comida vegana ayudan a reducir notablemente los dolores que sufrimos en nuestro período menstrual.

 

Esta Pizza Con Masa De Camote Y Libre De Gluten Si Está Permitida En Tu Dieta!

Esta pizza vegana y libre de gluten es perfecta, los sabores son realmente exquisito y lo mejor de todo es que puedes comerla cuando quieras sin tener que salirte de tu dieta. Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir!

 

 

Ingredientes:

– 5 1/2 tazas de camote picado en cubitos

– 1 cucharada de chia

– 3 cucharadas de agua

– 1 1/4 taza de harina sin gluten

– 1/4 taza de harina de almendra

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 cucharada de vinagre de manzana

– 1 cucharadita de albahaca seca

– 1 cucharadita de orégano seco

– 1/2 cucharadita de sal

 

1. Cocinar el camote en el horno a 180ºC, hasta que puedas pincharlo con un tenedor facilmente y esté blando.

2. En un pocillo agregar la chia y el agua, revolver con un tenedor y dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente para formar el huevo de chia.

3. Prender el horno a 200ºC. Colocar el camote cocido en un bowl y moler con un tenedor.

4. Agregar el huevo de chia, la harina sin gluten, la harina de almendra, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, el orégano y la sal. Mezclar bien hasta formar una masa.

5. Sobre un papel mantequilla colocar la masa y formar la base la pizza, meter el horno y cocinar por unos 20-25 minutos.

6. Retirar del horno, y agregar los toppings que quieras (salsa de tomate, queso, fondos de alcachofa, tomates cherry, albahaca etc), y volver a meter al horno por unos 5-10 minutos.

7. Sacar del horno y servir de inmediato.

 

¿Amante Del Chocolate? Este Mousse Es Justo Lo Que Buscabas

Sigue bajando para que veas los ingredientes que necesitas y los pasos a seguir para hacer este exquisito mousse de chocolate!

 

Ingredientes

Para el mousse:

– 3/4 taza de semillas de chia

– 2 1/4 de leche de nuez (puede ser de almendras también)

– 1/2 taza de chocolate en polvo (amargo de preferencia)

– 1/3 taza de syrup

– 1 cucharadita de vainilla

– 1/2 cucharadita de sal de mar

– Pétalos de rosas y trozos de cacao (opcional)

Crema de coco:

– 1 tarro (400 grs) de crema de coco fría

– 2 cucharadas de syrup o miel

– 1/2 cucharadita de vainilla

 

1. En un bowl mezclar la chic, la leche, el chocolate en polvo, el syrup, la vainilla y la sal. Cubrir y colocar en el refrigerador por unas 2 horas (o toda la noche)

2. Luego transferir a una licuadora y procesar a velocidad alta hasta que quede con consistencia de mousse. Prueba y agrega más syrup si sientes que le falta dulzor. Luego divide el mousse en 6 pocillos, cubre y refrigera por otras 2 horas.

3. Para hacer la crema de coco, abre el tarro de la crema, bota el agua y agrega el resto en un bowl junto con el syrup y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede bien mezclado y consistente.

4. Sirve el mousse con un poco de la crema de coco encima, unos pétalos y trozos de chocolate si lo deseas.

5. Para hacer los corazones de coco, en una fuente con papel mantequilla, colocar la crema de coco y congelar por 30 minutos aprox. Cortar con un molde de corazón y colocar encima!

 

10 Documentales De Comida Que Cambiarán Tu Forma De Alimentarte

Nosotras vimos algunos y realmente abrieron nuestro ojos. Tanto así, que ya hemos hecho algunos cambios en nuestra alimentación.

¿Aún no te convence la idea?

Aquí te dejamos 10 documentales impresionantes, que abrirán tus ojos y harán que quieras llevar una alimentación más saludable…

 

 

1- Rotten

Este documental de Netflix, que revela algunas verdades contundentes acerca del suministro de carne, te hará pensar dos veces antes comprar un bistec.

 

 

2- Super Size Me

Este documental, que muestra a un hombre comiendo McDonald’s durante treinta días, revela los efectos que la comida rápida tiene en nuestra salud. Luego de verlo, lo último que querrás poner en tu cuerpo será comida procesada.

 

 

3- Sugar Coated

En este documental, la industria azucarera demuestra ser tan mala como la industria tabaquera. ¡Al fin sabrás la verdad sobre el azúcar y cómo debes cortarla por completo!… Créeme, de verdad querras hacerlo.

 

 

4- Food, Inc

Este documental revela algunas verdades tristes sobre cómo se produce nuestra comida y expone las leyes que existen para protegerlas.

 

 

5- Vegucated

Todas hemos tenido un poco de curiosidad por ser veganas, incluso hay algunas que lo han probado. Esto es exactamente lo que hacen estos tres tipos de Nueva York, que aman la carne y los lácteos. Durante seis semanas, deciden ser veganos para descubrir la respuesta ellos mismos; ¿Es mejor? ¡Tendrás que mirarlo y descubrirlo!

 

 

6- GMO OMG

Si los trabajadores que cultivan frutas y verduras deben usar guantes protectores y máscaras cuando aplican fertilizantes químicos, ¿por qué está bien que los comamos?… Este documental explora exactamente eso, destacando las verdades sobre lo que realmente está pasando con nuestra comida.

 

 

7- Hungry For Change

¿Alguna vez te has detenido a leer las etiquetas de tus alimentos? Seguramente no distingues ningún ingrediente. Este documental te mostrará lo que realmente hay en tu comida y hará que leas las etiquetas de los productos antes de comprarlos en el supermercado.

 

 

8- Cowspiracy

Este documental explora el impacto de la ganadería en el medio ambiente e investiga las políticas de diferentes organizaciones ambientales al respecto.

 

 

9- Cooked

En este documental, dividido en cuatro partes, Michael Pollan echa un vistazo a la forma en que comemos y disfrutamos de nuestra comida. En lugar de alejarnos de la carne por completo, Michael nos muestra formas de incluirla en una dieta más equilibrada y nutritiva. Si quieres comer mejor, pero no quieres volverte vegetariana ni mucho menos vegana, definitivamente deberías ver este documental!

 

 

10- Fed Up

Este documental es una verdadera revelación, ya que investiga acerca de la influencia y el poder que tienen las grandes compañías de alimentos. ¡No lo creerás hasta que lo veas!

Unas Fáciles y Deliciosas Hamburguesas De Quinoa

Y es que este grano rico en proteínas, hierro y magnesio, es la opción más fácil y saludable que podrías preparar.

Solo necesitas 15 minutos y una olla con agua hirviendo para tener listo este super alimento que te servirá como base para múltiples y deliciosas recetas, como la de hoy que te enseñaremos a continuación…

Sigue bajando para aprender a elaborar estas deliciosas hamburguesas de quinoa , que seguramente superarán tu amor por la clásica hamburguesa.

 

 

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Ingredientes: Para 12 hamburguesas

-1 taza de quinoa cocida

-1 cucharada de semillas de linaza

-1/2 taza de queso de cabra rallado

-1 taza de garbanzos cocidos

-1/2 taza de zanahoria picada en cubitos pequeños

-2 cebollines cortados en rodajas muy finas

-1 huevo + 1 clara batida

-Sal y pimienta

-Aceite de oliva para freír

 

 

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Preparación:

En un bowl grande mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de palo, hasta lograr una pasta homogénea.

Refrigerar por 1 hora.

Con la ayuda de las manos, tomar un puño de la pasta y crear pequeñas bolitas aplastadas con forma de hamburguesa.

En un sartén, calentar el aceite y agregar las hamburguesas de quinoa. Dorar por ambos lados y retirar.

Servir con un pan multigranos, palta y mayonesa.

 

 

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10 De Las Mejores Fuentes De Proteína Vegetariana

Cada día somos más las que optamos por una dieta centrada en el consumo de verduras, frutas, semillas o cualquier otro producto de origen vegetal.

Pero…¿Es tan buena para nuestra salud como dicen?

Si fuéramos responsables, he incluyéramos en nuestra vida los siguientes alimentos (que son altísimos en proteínas), de seguro que si…

 

 

Porotos

Una de las mejores fuentes de proteínas vegetales que pudiesen existir.¡Además son muy asequibles! Solo una taza de porotos tiene 15 gr de proteína. Remójalos durante toda la noche para disminuir su tiempo de cocción.

 

 

Garbanzos

¡Nos encantan los garbanzos! Dentro de la familia de las leguminosas, el garbanzo es el que más destaca por su valor nutricional. Y es que además de proteína (17 gr por taza), están llenos de vitaminas, minerales, fibra y lecticina, un compuesto que ayuda a eliminar las grasas. Ten siempre en tu refrigerador un rico hummus (pasta de garbanzos) que saciará cualquier antojo que pueda aparecer.

 

 

Lentejas

Otra leguminosa. Las lentejas, al igual que los porotos y los garbanzos, son baratas y versátiles de preparar. Una taza de lentejas tiene 18 gr de proteína.

 

 

Tofu

Uno de los alimentos más representativos de la cocina vegetariana. Elaborado a partir de la cuajada de la leche de soya, el tofu (o queso de soya) es un alimento proteico sumamente fácil de digerir. Nuestra forma favorita de comerlo es a la parrilla. ¡Queda crujiente y delicioso!

 

 

Quinoa

El alimento prehistórico que ha perdurado en el tiempo gracias a sus increíbles características nutricionales. 1 taza de quinoa cocida contiene 8 gramos de proteína. A diferencia de muchas otras proteínas vegetales, la quinoa contiene una cantidad satisfactoria de todos los aminoácidos esenciales.

 

 

Leche de Soya

De todas las leches vegetales que venden en el mercado, la de soya es la única que supera a la leche de vaca en nivel de proteínas.

 

 

Frutos secos

Las almendras, las nueces, el maní, y las castañas de cajú, son los frutos secos con mayor concentración de proteínas. Cómelos con moderación, así como son saludables, son altísimos en calorías.

 

 

Levadura nutricional

Este suplemento en polvo, también conocido como nooch, es muy popular en dietas veganas y vegetarianas, ya que además de proteínas, contiene los 9 aminoácidos esenciales que necesitamos para vivir..

 

 

 

Verduras de hoja verde

Mientras más verde la hoja, mayor concentración de proteínas tendrá. Añadir brócoli, espinaca, kale, o acelgas a todas tus preparaciones es la decisión más acertada y saludable que podrías tener.

 

 

5 Preguntas Con Anais Sorensen

 

 

 

¿Cómo te formaste?

Cuando éramos chicas mi mamá siempre nos llevaba a mi y a mi hermana a talleres de sanaciones, yoga, reiki, etc. Luego, en la universidad tomé clases de yoga dos veces a la semana. Aquí fue donde me di cuenta de que amaba el yoga, que nunca nada me había hecho tan feliz, por eso, dejé la carrera de diseño para dedicarme al por ciento. Lo primero que hice fue meterme a un centro de yoga para practicar todos los días, luego de eso, hice  el curso para convertirme en profesora. Hoy, me sigo perfeccionando junto a mi maestra Loreto Cortes, quien me forma en el Ashtanga Yoga Chile. 

 

 

 

 

Cuando vemos tu cuenta de Instagram, nos fijamos que además de hacer yoga te preocupas de llevar un buena alimentación ¿Qué es para ti una alimentación consiente, cuáles son los alimentos permitidos y no permitidos en tu dieta?

Creo que cuando uno empieza a mover las energías del cuerpo y a tomar conciencia, nos damos cuenta de que todo está conectado. La alimentación es tu motor y el alimento es tu medicina. Hace 3 años que soy vegana, y estoy muy agradecida. Ha sido un camino de mucho aprendizaje, de aceptación, de respeto y de vivir en armonía hacia uno mismo y los demás. Encontrar el equilibrio en la vida es difícil, lo mismo ocurre con la alimentación. He aprendido que no hay una verdad absoluta, y que nuestro cuerpo es muy sabio y sabe lo que necesita. Siento que el hacer yoga y comer sano es fundamental y me hace muy bien, hace muchísimos años que no tomo bebidas, azúcar ni frituras, pero cuando mi cuerpo quiere algo, obvio se lo doy, un ejemplo de esto es el chocolate.

 

 

 

 

¿Cuál es su tip de estilo que nunca falla?

Siempre natural. La verdad es que soy pésima para maquillarme o peinarme, por eso,  cuando salgo, voy siempre con mi sello natural, que siento que es el más estiloso.

 

 

“Vientre Sagrado, centro de poder, tú que guardas las memorias de todo el ayer, Limpio mi pasado, vuelvo …Tamara Hernández @fjstange

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¿Cuál es tu indispensable de belleza?

Mis aceites esenciales y mis cremas hidratantes. Soy un poco maniática con los olores, siempre llevo conmigo mis aceites de menta, lavanda y clavo de olor. Tambien uso el de coco para hidratar mi pelo.

 

 

Que nadie te quite la felicidad ✨ Feliz Viernes @fjstange

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¿Dónde te podemos encontrar?

Me pueden encontrar en mi Instagram: @yoga__woman  y en mi canal de YouTube: yoga__woman. También hago clases de yoga en empresas, a domicilio particular o grupal, me pueden escribir a mi mail: [email protected]

 

 

La Dieta De Beyoncé Ya Llegó: 22 Días De Nutrición

Deja ahora lo que estás comiendo. De verdad. Para siempre. O hasta que Beyoncé pueda alimentarte. Prepárate por que las dieta de Beyoncé ha llegado, se llama “22 Días de Nutrición” y consiste en un servicio de despecha de comida vegana lanzado por la cantante en persona, según Times. Y al parecer, es realmente mágico: no requiere más trabajo que calentar los platos de un menú vegetariano que llega a tu casa semanalmente. Fácil y simple.

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Beyoncé se unió a su entrenador Marcos Borges para crear una línea de comidas orgánicas libre de GMO, gluten, soya y lactosa. Algunos platos que incluye son: Bowl de sésamo-calabaza y lentejas, Pasta Ratatouille con Pesto, y Pastel de Almendra y Arándano para el desayuno.

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La idea, según el comunicado de prensa, vino después de que la misma Beyoncé hizo el Desafío de 22 Días de Nutrición en el invierno de 2013. El desafío nace de la idea que toman 21 días romper o hacer un hábito, y durante ese período, Bey Bey ingirió solo alimentos de origen vegetal. Todavía lo hace y cree que es un estilo de vida digno de compartir.