La Forma Más Fácil Y Efectiva De Reducir Tu Estrés De Manera Inmediata

 

Es el medio día, estás muy estresada y no tienes tiempo para ir a una clase de yoga o para un break de meditación. No te preocupes – esas opciones para liberar el estrés son muy efectivas, pero existe una manera más fácil para hacer desaparecer tus nervios en esos momentos en los que parece que todo va a colapsar.

La ciencia dice que comer más frutas y vegetales es el secreto para reducir los niveles de estrés. Un estudio realizado en Australia, descubrió que comer entre 5 a 7 porciones diarias de frutas y vegetales puede reducir tus niveles de estrés en un 14% en adultos de mediana edad (45 hacia arriba), y en un 23% en las mujeres de mediana edad. Pero si no estás dentro de ese rango de edad, no te decepciones, el efecto igual es efectivo a cualquier edad.

Si, así de simple. Por lo tanto la próxima vez que te sientas estresada, prepárate un smoothie de frutas y vegetales, o lleva unos snacks a la oficina!

 

 

 

 

 

Recibe A Tus Amigas Con Este Colorido Bowl Saludable

¿Quien dijo que comer sano era aburrido?… Muy por el contrario!, con tanta variedad de frutas y verduras de distintas texturas y colores, puedes elaborar entretenidos y llamativos platos, perfectos para recibir a tus amigas a comer. Deja atrás el gluten, los carbohidratos y la comida procesada que tanto te hace mal y únete a nosotras en esta misión por comer sano, con alimentos naturales que nos llenen de energía y vitalidad.

 

 

 

 

Ingredientes: Para 4 bowls

-200 gr de tofu firme (si no encuentras puedes sustituirlo por quesillo o queso feta)
-2 cucharadas de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-2 tazas de zapallo amarillo cortado en cubitos
-2 tazas de quinoa cocida
-4 tazas de hojas verdes picadas (puedes mezclar rúcula, espinaca, kale etc…)
-1 tazas de tomates cherry cortados por la mitad
-2 paltas fileteadas
-2 tazas de repollo morado finamente picado
-4 rabanos cortados en finas rodajas
-sal y piemienta
para el aliño
-2 cucharadas de miel
-2 cucharadas de jugo de naranja
-2 cucharadas de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-2 cucharadas de salsa de soya
para decorar
-cilantro picado
-semillas sesamo tostado
-rodajas de limón

 

 

 

 

Preparación:

-Cortar en tofu en cubitos de 1 cm de espesor. Quitar el exceso de agua presionando con una toalla absorbente. Freír los cubitos con un chorrito de aceite de sésamo en una sartén bien caliente. Reservar.
-En la misma sartén, agregar otro chorrito de aceite de sésamo y freír los cubitos de zapallo hasta que estén dorados por fuera y suaves en su interior. Reservar.
-Para armar los bowls, colocar primero una cama de quinoa. Luego, agregar de forma estética y ordenada las hojas verdes, el tofu, el zapallo, los tomates cherry, la palta, el repollo morado y los rábanos.
-Para aliñar, mezcle en un pote pequeño la miel, el jugo de naranja, el aceite de sésamo y la salsa de soya. Revuelva con un tenedor y derrame el aliño sobre cada bowl.
-Decore con las hojas de cilantro, las semillas de sésamo y las rodajas de limón,
-Sirva de inmediato.

 

 

 

 

3 Maneras De Cumplir Las Resoluciones Que Hicimos En Año Nuevo

Ya estamos en el cuarto mes del año y es probable que te esté costando cumplir las resoluciones que hiciste en enero para este año 2017. Quizás las descartaste el día 2. Está bien, pero todavía quedan 9 meses para cumplir esas inspiradoras metas. Toma estos consejos como otra oportunidad y haz estas 3 cosas que te harán sentirte más sana y fuerte.

 

3 es el número mágico

Si no haz practicado mucho ejercicio este 2017, es hora de comenzar con este calendario de 3 días a las semana. Elige 3 días y horas de la semana y anótalo en tu calendario como si fuera una más de tus importantes reuniones. Si te ejercitas a la misma hora cada día, te estarás creando un hábito y será fácil agregar más días. Empieza con 20 minutos para que sea más alentador y asegúrate de entrenar fuerte por lo menos dos veces por semana.

 

 

 

1 bowl de comida saludable al día

Tu mamá tenía razón cuando te decía que comieras verduras. Si quieres perder peso o sólo sentirte bien y con energía, tienes que comer por lo menos una vez al día un gran bowl con vegetales. Recuerda incluir proteínas y grasas saludables a tu ensalada para que sea un plato balanceado y sientas esa sensación de saciedad. Para que sea más fácil, llena jarros de vidrio con verduras a principios de semana y así sólo necesitarás un tenedor y no perderás tiempo en la preparación.

 

 

 

Realiza una actividad que te guste

No sólo bajar de peso y comer saludable nos hace bien. Una vez al día tenemos que hacer algo que nos haga feliz, seguras de nosotras mismas, orgullosas, fuertes, inteligentes o simplemente vivas. Canta, baila, toca un instrumento, escribe un diario de vida, ríete con una amiga, sal a pasear con tu perro, pinta un cuadro, lee un libro, cocina un pastel o hasta pasa 15 minutos sola. Todo esto te hará recargar pilas, reducirá los niveles de estrés y ayudará a tu salud metal.

 

 

Aprende Estos Simples Trucos Para Preparar Platos Saludables

Cada día tenemos una vida  más agitada y estresante, incluso ya casi no nos queda tiempo para cocinar, por lo que nos contentamos almorzando platos preparados o comidas procesadas que nos permiten aprovehar el tiempo en su máximo esplendor. Pero lo que tu no sabías, era que este tipo de alimentos poco a poco está deteriorando tu salud, por lo que ese ahorro de tiempo que tienes ahora, en unos años más te podría afectar.

Y como queremos que estés siempre saludable y vivas muchísimo tiempo más, hoy te queremos ayudar con estos simples trucos que te ayudarán preparar en muy poco tiempo platos sanos, deliciosos y caseros desde la comodidad de tu hogar.

¡Sigue bajando!

 

 

 

 

Planifica tu menú

Realiza un menú con anticipación, para que así puedas comprar de una sola ves todos los ingredientes.

 

 

Escoge vegetales versátiles

Opta siempre por vegetales fáciles y versátiles de preparar. De esta manera ahorrarás tiempo, dinero y espacio en tu refrigerador.

 

 

Haz una linea de montaje

Presenta todos los ingredientes de forma ordenada sobre la mesa y arma distintas combinaciones de platos que serán tus almuerzos durante toda la semana.

 

 

 

 

Prepara en grandes cantidades

Prepara lotes grandes de cada ingrediente para que así puedas preparar varios platos a la vez y no tengas que cocinar de más. Puedes combinarlos de distintas maneras creando entretenidas y deliciosas combinaciones.

 

 

Cultiva tus propias especias

Las especias le brindan a tu platillo un toque extra de sabor. Además son fáciles de cultivar y no requieren de muchos cuidados.

 

 

Congela los batidos de fruta

Reemplaza la bebida por deliciosos y saludables batidos de frutales que puedes mantener en el congelador. Prueba combinando manzana verde, espinaca, pepino y jugo de limón.

5 Formas De Comer Más Vegetales

Sabemos que comer vegetales es un hábito muy difícil de adquirir, sobre todo si no hay tiempo para cocinar. Sin embargo, las gran cantidad de beneficios que podrías recibir si lo hicieras es realmente impresionante. Así es, las verduras poseen muchas vitaminas y minerales, que elevan tu energía, previenen enfermedades e incluso podrían ayudarte a perder peso.
Y como queremos que estés siempre saludable y llena de energía, hoy te enseñaremos estos 5 simples tips que te ayudarán a comer y disfrutar los vegetales.
Presta mucha atención…..

 

 

 

 

Experimenta con nuevas recetas

Quizá no te gusta la zanahoria cruda, pero ¿qué pasa si la salteas, la hierves o la haces puré?. Trata de encontrar tu receta para cada tipo de verdura y verás que no te costará nada incluirlas en tu dieta.

 

 

 

 

Añade dos vegetales verdes en cada comida

Puede ser lechuga, brócoli, espinaca, etc… Solo trata de que sean verdes, ya que poseen mucha vitamina, calcio, ácido fólico, hierro y proteínas.

 

 

Pruebe una verdura nueva cada mes

La mayoría de nosotras necesita familiarizarse con ciertos alimentos para poder comerlos. Todos los meses, trata de añadir en tu plato un nuevo tipo de verdura, para que así puedas lograr una nutrición completa y muy variada.

 

 

 

 

Agrégalas en tus guisos

Las verduras, además de ser súper saludables, pueden elevar el sabor de tus preparaciones. Haz la prueba agregándole un poco de espinaca a esas papas con crema que tanto te gustan.

 

 

Reemplaza ciertos alimentos por vegetales

Trata de no mezclar en un mismo plato proteínas con carbohidratos, ya que esta combinación podría dificultar tu digestión. Comienza desde ya a acompañar tus carnes o pastas con una serie de vegetales, que créeme harán diferencia!!

 

 

Una Guía Paso A Paso Para Construir Una Mejor Ensalada

Si estás buscando bajar de peso y mejorar tu estilo de vida, debes saber que la ensalada es uno de los items más importantes en este proceso. Por eso, es muy importante que este plato sea grande, nutritivo, delicioso y súper saciante, ya que de otra manera terminaría por aburrirte en menos de una semana.

Y como nos encanta cuidar de ti, hoy te queremos enseñar esta guía paso a paso, para que te hagas deliciosas ensaladas que te ayudarán a estar en forma sin pasar hambre!!

 

 

Paso #1: Comenzar con las hojas verdes

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La base para toda ensalada debería comenzar con una frondosa cama de hojas verdes. Mezcla una gran variedad de lechugas para lograr una ensalada con mayor textura y sabor.

 

 

Paso #2: Cortar vegetales

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Mientras más colores tenga tu ensalada, mas nutritiva será. Corta un poco de todas las verduras que encuentres en tu refrigerador.

 

 

Paso #3: Agregar la proteína

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La proteína es un alimento que te mantiene saciada, por eso es muy importante incorporarla en tu ensalada. Trata de optar siempre por carnes blancas, huevos, legumbres y granos enteros que poseen menos grasa.

 

 

Paso #4: Decorar con grasas saludables

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Alimentos como las nueces, la palta y el aceite de oliva, poseen grasas saludables que nos pueden ayudar a estar más sanas y nutridas, siempre y cuando las comamos con moderación.

 

 

Paso #5: ¡Disfrutar!

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12 Maneras De Cuidar De Nosotras Mismas Todos Los Días

Todas las mujeres deberíamos darle mayor importancia a nuestro cuidado personal. ¿Sabes porqué? Proteger de nosotras mismas puede ayudarnos a estar más firmes y saludables para atender y velar por los demás (cosa que todas las mujeres del mundo hacen día a día).
Así que si últimamente haz dejado de lado tu salud personal, es muy importante que la retomes, ya que de esta manera podrás ganar más satisfacción y felicidad ayudando a los demás.

 

 

Ten un tiempo solo para ti

Toma un baño, lee un libro, medita, o haz cualquier cosa que te ayude a pensar en paz y tranquilidad en el relajo de tu soledad.

 

 

Come vegetales verdes

Llenos de antioxidantes y vitaminas, los vegetales verdes te pueden ayudar a sentir mejor. Trata de incluirlos en todas tus comidas! Y si la idea no te excita tanto, puedes hacerte entretenidos smoothies mezclándolos con tu fruta favorita, escondiendo así el sabor.

 

 

Haz ejercicio

Con el ejercicio se activa la hormona de la felicidad. Esta es la explicación por la cual nos sentimos tan bien luego de entrenar. Ejercitándote al menos tres veces por semana, estarás mejorando tus pulmones, tu corazón, tu sistema inmunológico y por que no decirlo, tu peso.

 

 

Duerme

El sueño es algo fundamental para poder rendir. Cuando no duermes lo suficiente, te sientes cansada y enojada durante todo el día. Trata de dormir al menos ocho horas, y si no puedes conciliar el sueño, puedes inducirlo con yoga o meditación.

 

 

Disfruta de tus comidas favoritas

Complace a tu cuerpo una vez al día con algún “alimento prohibido” que siempre desees comer, como un trozo de chocolate, un helado o unas papas fritas. Eso si, debes ser cuidadosa para no caer en los excesos ya que estos a pesar de su apariencia y delicioso sabor, podrían causarte un gran malestar.

 

 

Destina 15 minutos de tu día para hacer lo que más te gusta

Leer, bailar, correr o simplemente dormir. Dedicar al menos 15 minutos de tu día a realizar lo que más te gusta te llenará de energía y felicidad.

 

 

Respira y estírate

Los ejercicios de respiración como el yoga o el pilates abren tu mente y mejoran tu estado de animo. Prueba una rutina todas las mañanas, te sorprenderá la cantidad de energía que obtendrás.

 

 

Escribe

Antes de acostarte, tómate unos minutos para reflexionar y escribir acerca de las cosas positivas por las que te sientes agradecida. Esto mejorará tu animo y su salud mental.

 

 

Come fibra

Una forma muy efectiva de cuidar de ti misma, es comer la suficiente fibra (25 a 30 gr diario) que te ayudará mejorar el transito intestinal. Puedes encontrarla en fruta, verduras y granos enteros.

 

 

Cómprate flores

Porqué esperar a que príncipe azul aparezca con un ramo, si tu misma puedes llenar tu casa de colores, aromas y felicidad.

 

 

Toma aire fresco

Si trabajas todo el día en una oficina, o no acostumbras a salir de tu casa, es muy importante que te tomes al menos 10 minutos al día para tomar de aire fresco, el cual puede mejorar tu estado de ánimo y tu sistema inmunológico.

 

 

Pasa tiempo con tus amigas

Hay amigas que te conocen más que tu misma. Pasar tiempo con ellas, es mucho más rentable y beneficioso que ir al sicólogo o al spa.

4 Almuerzos Simples Y Transportables Que Puedes Preparar En Un Frasco De Vidrio

Nos fascina la idea de comer una ensalada o un delicioso sandwich en nuestro café favorito, pero cuando debemos hacerlo todos los días definitivamente cambia la situación… Nos aburrimos de comer siempre lo mismo, gastamos dinero de más y soñamos con un almuerzo casero y nutritivo que nos llene de energía para continuar el día.
Y como siempre estamos preocupadas de que tengas una buena alimentación, hoy te enseñaremos estos seis almuerzos simples y transportables que puedes elaborar en un frasco de vidrio desde la comodidad en tu casa.
Créeme, no te quitarán más de media hora…

 

 

Noodles con vegetales

Ingredientes: Para una porción

-1 taza de fideos de arroz remojados en agua tibia (por 10 minutos) y escurridos
-1 taza de mix de vegetales a elección (salteados o cocidos al dente)
-1 pechuga de pollo deshuesada (cocida y cortada en tiritas)
Para el aliño
-3/4 de taza de leche de coco
-1 cucharadita de mantequilla de maní
-1 cucharada de salsa de soya
-1/2 taza de agua hervida

Preparación

-Coloque todos los ingredientes por capas dentro del frasco de vidrio.
-Vierta el aliño con 1/2 taza de agua hervida justo antes de consumir.

 

 

Ensalada de 7 capas

Ingredientes: Para una porción

-1/2 zapallo italiano cortado en cubitos
-1/3 de taza de repollo morado picado muy finito
-1/3 de taza de habas cocidas
-3/4 de taza de pimentón rojo cortado en cubitos
-1 fondos de alcachofa picados en cubitos
-1/2 tomate cortado en cubitos
-1/2 palta cortada en cubitos
Para el aliño
-1/2 naranja (su jugo)
-1 cucharadita de aceite de oliva
-1 cucharadita de mostaza
-4 hojas de albahaca fresca picadas muy finitas
-Sal y pimienta

Preparación:

-Coloque todos los vegetales ordenados en capas.
-Vierta el aliño justo antes de consumir.

 

 

Ensalada de pasta con espinaca

Ingredientes: Para una porción

-5 tomatitos cherry cortados por la mitad
-3/4 de taza de queso de cabra (también puede ser queso fresco) cortado en cubitos
-1 cucharada de vinagre balsámico
-1/2 taza de pasta fussili (con forma de espiral) cocida al dente
-1/2 taza de hojas de espinaca fresca
-Aceite de oliva
-Sal

Preparación:

-Disponga en el jarro todos los ingredientes de forma ordenada.
-Aliñe con aceite y sal justo antes de servir.

 

 

Ensalada colorida de quinoa

Ingredientes: Para una porción

-3/4 de taza porotos negros cocidos
-1/2 taza de quinoa cocida
-3/4 de taza de un pimiento rojo picado en cubitos
-3/4 de taza de una zanahoria rallada
-3/4 de taza de apio picado
-3/4 de taza aceitunas negras cortadas en rodajas
-1/2 taza de mix de lechugas
Para el aliño
-1/3 de taza de yogurt natural
-Jugo de un limón
-Sal y pimienta

Preparación:

-Disponga dentro del frasco todos los ingredientes en el mismo orden.
-Aliñe justo antes de servir.

11 Metas Para Un Año Más Saludable

Ya estamos a 2017 y es el año perfecto para incorporar en nuestras vidas estas simples metas que podrían ayudarnos a ser mujeres mas saludables y felices. Practícalas y te aseguramos que este año será muchísimo mejor que el anterior….

 

 

 

 

Movimiento

Mientras movimiento haces mas salud tienes. Camina, sube escaleras y practica mucho ejercicio.

 

 

Té verde

Una taza de té te brinda energía acompañada de vitaminas y minerales antiestrés.

 

 

Amabilidad

Es increíble cómo nos cambia la vida cuando somos amables con los demás. La amabilidad mata al negativismo así que si quieres ser feliz comienza a sonreír.

 

 

Baile

El baile es una especie de terapia que puede curar hasta los peores estados de ánimo.

 

 

Cantar en la ducha

Es increíble pero cantar en la ducha puede elevar tu estado de ánimo , mejorar tu actividad mental, y aliviar el dolor.

 

 

Meditación

Realizando 10 minutos de meditación todos los días podrás ser una persona más relajada y feliz.

 

 

Agua

Mantén tu cuerpo bien hidratado para eliminar dolores de cabeza, purificar tu piel y estimular tu sistema inmunológico.

 

 

Aceites esenciales

Además de hacer que tu casa huela excelente, los aceites esenciales tienen el poder de curar enfermedades tan graves como la depresión.

 

 

Dormir

El sueño es la clave para perder de peso, ganar energía y ser más feliz. Proponte dormir ocho horas todos los días y créeme que tu vida cambiará.

 

 

Vegetales

No tienes porque ser vegetariana para consumir más verduras. Las hojas verdes aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y beneficios que podrían mejorar tu vida en todo sentido

 

 

Aire libre

Pasar más tiempo al aire libre podría elevar tus niveles de vitamina D (muy importante para prevenir el envejecimiento).

6 Formas De Ganarle A Tu Adicción A La Cafeína

Si todas las mañanas despiertas necesitando una, dos y hasta tres tazas de café, podríamos decir que eres una de las tantas cafeadictas que dependen de esta bebida milagrosa para poder funcionar bien. Y aunque sabemos que el café posee multiples beneficios para la salud, el exceso de este podría causar graves consecuencias en ti.
Y como siempre queremos ayudarte, hoy te enseñaremos estas seis sencillas maneras de ganarle a tu adicción al café, sin tener que dejarlo por completo, para que evites los excesos y seas una mujer sana, vigorosa y llena de energía.

 

 

 

 

Disminuye su consumo de a poco

No es necesario que renuncies al café por completo, solo te proponemos disminuir su cantidad. Puedes reemplazar algunas tazas por un té de hiervas, un agua saborizada e incluso un café descafeinado.

 

 

Prueba con otras bebidas calientes

Muchas veces, el solo hecho de abrazar una taza caliente con las manos puede generar en nosotras esa sensación de bienestar que buscamos con el café.

 

 

Come más verduras

Según Annemarie Colbin, fundador del Instituto Gourmet Natural, el consumo de vegetales puede disminuir nuestros antojos por la cafeína, además de mejorar nuestra digestión y salud.

 

 

Come menos carne

Annemarie también afirma que el consumo de carne, azúcar y harinas refinadas aumentan en gran medida nuestro antojo por el café.

 

 

Haz ejercicio

Muchas tomamos café para aumentar nuestra energía, pero lo que no sabíamos era que el ejercicio funciona igual o incluso mejor, ya que al liberar endorfinas dormimos mejor, acumulando así más energía de reserva.

 

 

Toma mucha agua

La deshidratación es una de las principales causas de cansancio y fatiga, razones por las cuales recurrimos al café. Tomando mucha agua durante el día estarás evitando el exceso de esta bebida que para muchas es muy difícil de evitar.

Quieres Que El 2017 Sea Un Año Más Saludable, Aquí Van 7 Tips

A todas nos gustaría llevar una dieta más saludable. Es por eso que hoy te enseñaremos estos 7 cambios que puedes hacer en tu alimentación para controlar tu peso sin perder nunca la energía. Síguelos y verás cómo en cosa de tiempo te sentirás más saludable.
No necesitas hacer todos estos cambios a la vez, elige los que te parezcan más factibles, practícalos durante una semanas y comienza con los otros cuando te sientas lista.
¿Estas preparada?

 

 

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Añádele vegetales a todas tus comidas

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Y en lugar de acompañar tus comidas con carbohidratos procesados, puedes añadirle vegetales salteados, los cuales quedan tan crujientes y sabrosos como una papa frita.

 

 

Come proteínas

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Las proteínas estabilizan los niveles de azúcar en tu sangre y te ayudan a quedar más saciada. Elige siempre carnes magras, legumbres altas en fibra, granos enteros, frutos secos y semillas que mejorarán tu transito intestinal.

 

 

Come una ensalada gigante al día

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Comiendo una gran ensalada todos los días, estarás aumentando la ingesta de fibra, esta mejorará tu digestión y regulará tu peso.

 

 

Haz que el almuerzo sea tu comida más importante

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Si comes un gran almuerzo al medio día, tendrás tiempo suficiente para quemar todas esas calorías. Trata que este plato contenga el 40% de las calorías diarias totales.

 

 

Come hasta sentirte 80% llena

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Recuerda que esto no es una competencia, come despacio prestándole mucha atención a tu estomago, el cual te avisará cuando se sienta satisfecho.

 

 

Se vegana una vez por semana

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Elige un día de la semana para desintoxicar tu cuerpo con una dieta a base de plantas.

 

 

Evita el azúcar refinada

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Diversos estudios han demostrado que comer alimentos y bebidas endulzadas de forma artificial nos hacen sentir más hambrientas, por lo que comemos más calorías.
Cuando tengas antojo por algo dulce, trata de evitar los postres, caramelos y bebidas azucaradas, reemplazándolos por fruta fresca.

 

 

Prueba Esta Deliciosa Y Saludable “Pasta” Qué Sólo Demora 15 Minutos En Prepararse

Esta “pasta vegetal” es muy similar a cualquier plato de pasta simple, la gran diferencia se encuentra en la cantidad carbohidratos que posee (la cual es muy baja). Pero lo mejor de todo es que al ser un alternativa muy baja en calorías puedes comerla en cantidad todas las veces que quieras!

Sigue bajando para aprender esta receta que te quitará ese antojo por la pasta…

 

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Ingredientes: Para 2 personas

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 taza de repollo rallado

-1 taza de zanahoria rallada

-1 taza de repollo morado rallado

-1/4 taza de agua

-1 taza de tomates frescos cortados en cubitos muy pequeños

-Queso parmesano rallado

-Sal y pimienta

 

 

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Preparación

-En un wok al fuego medio calentar el aceite de oliva, agregar el repollo, la zanahoria y el repollo morado. Revolver por 2 minutos.

-Agregar el agua. Dejar cocer entre 3 a 4 minutos o a hasta que el agua de haya evaporado, revolviendo de vez en cuando.

-Bajar la llama al mínimo para agregar el tomate y el queso parmesano. Revolver muy bien hasta que el queso esté completamente derretido. Salpimentar y retirar.

-Antes de servir, espolvorear encima con un poco de queso rallado.

 

 

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Las 4 Comidas Que No Debes Comer Según Entrenadores

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Una comida mala no transformará tu cuerpo, igual como comer ensalada no te permitirá ver resultados inmediatos. El cuerpo se edifica a partir del hábito, y si te interesa saber qué hábitos son los que provocarán un cambio a largo plazo, conoce nuestra guía con los alimentos que deberías comer y los que debes evitar…

Sigue bajando!

 

 

Siempre

Come vegetales y proteínas en cada comida: Los vegetales no sólo son ricos en vitaminas y antioxidantes, pero también su contenido de agua y fibra ayudan a mantenerte satisfecha por más tiempo. Junto a esos vegetales, asegúrate de comer proteínas, ya que una dieta rica en proteínas ayuda a controlar antojos, acelerar el potencial de quema de grasas y a la creación de músculos.

Come grasas saludables: Olvida todo lo que sabes sobre las dietas bajas en grasas. Las grasas buenas ayudan a disminuir el colesterol malo y se ha comprobado que reducen la grasa abdominal, así que preocúpate de comer paltas, nueces y aliñar con aceite de oliva.

Planifica, prepara y empaca: La mejor manera de mantener una dieta saludable es estar a cargo de todo. Cocina tus comidas en casa y mantén una botella de agua contigo a toda hora, junto a snacks saludables que te salven de comer golosinas y comida rápida cuando estás fuera de casa.

Se amable contigo misma: Incluso con las mejor de las intenciones, hay veces que comer de más o mal sucede. No debes sentirte mal y culpable. Simplemente intenta comer mejor la próxima vez.

 

 

Nunca

Tomes tus calorías: Las bebidas y jugos son un importante obstáculo a la hora de mantener una dieta saludable. No tienen nada más que azúcar, así que realmente los deberías evitar.

Te saltes comidas: Cuando quieres transformar tu cuerpo, la nutrición es clave. “Llena tu panza para perder tu panza,” es como lo pone Jonathan Ross, famoso entrenador. Sin embargo cómo la llenas es clave; debes buscar alimentos reales, naturales y nutritivos.

Comas cosas fritas: Si, está bien ceder de vez en cuando. Pero tienes que tener en claro que las comidas fritas son de los alimentos más destructivos para el cuerpo que existen.

Comas azúcares o granos por las noches: Los granos enteros son geniales pero debes evitarlos por las noches, junto con el azúcar y el almidón. La razón para esto es que son alimentos densos en calorías, innecesarias para el cuerpo a esa hora.

Cómo Cortar De Forma Correcta 36 Frutas Y Vegetales

Para ser un gran cocinero es necesario ser creativo y poder hacer platos entretenidos y sabrosos, pero también una parte importante del proceso es saber dominar las técnicas. Según los profesionales, la clave está en el uso de los cuchillos adecuados y de conocer algunos tips de corte. Puede sonar un poco loco, pero estudios han demostrado consistentemente que la forma de cortar las frutas y vegetales pueden hacer en realidad una gran diferencia, y no sólo en el aspecto de los alimentos y en el gusto, sino que también en la forma en que los nutrientes son absorbidos por el cuerpo.

Aprender a cortar de la forma correcta es uno de los pasos principales para cocinar, es por eso que aquí te dejamos un video explicativo para 36 frutas y verduras y así poco a poco empieces a dominar este arte y además poder ahorrar mucho tiempo!

No olvides que la práctica hace al maestro!

 

 

1. Tomates Cherry.

Este truco involucra dos platos y básicamente te impresionará por su simpleza.

 

 

 

2. Cebolla.

Aquí el chef Gordon Ramsay te muestra el secreto para cortar cebolla sin llorar.

 

 

 

3. Palta (aguacate).

Aquí aprenderás como cortar la palta perfectamente y sin desperdiciar absolutamente nada.

 

 

 

4. Champiñones.

Hazlo rápido y perfecto con estos simples tips.

 

 

 

5. Sandía.

Cortar esta fruta puede parecer muy difícil, pero en realidad es muy fácil lograr cuadrados perfectos.

 

 

 

6. Berenjena.

Esta es la guía de Martha Stewart para cortar la berenjena de muchas formas distintas.

 

 

 

7. Mango.

Aquí está la forma de cortar un mango sin perder absolutamente nada.

 

 

 

8. Pimentón.

Aquí está manera de cortar el pimentón en rodajas perfectas.

 

 

 

9. Pepino.

Cómo cortar rápidamente un pepino, cortesía de Jamie Oliver.

 

 

 

10. Frutillas.

Te encantará este truco súper fácil para cortar frutillas en rodajas perfectas.

 

 

 

11. Naranjas.

Así es como se corta una naranja, ideal para ensaladas de frutas.

 

 

 

12. Piña.

No te sientas intimidada por una piña, aquí está el truco para dominarla.

https://youtu.be/Q3RE-Z72f8o

 

 

 

13. Apio.

Aquí aprenderás a cortar apio en pedazos iguales y perfectos.

 

 

 

14. Rabanito.

Aprende a cortar el rabanito en cuatro piezas perfectas.

 

 

 

15. Brócoli.

Así es como se corta el brócoli en pequeñas ramitas.

 

 

 

16. Zapallitos.

Así es como se corta un zapallito para dejarlo listo para cocinar.

 

 

 

17. Zanahoria.

Aprende a cortar una zanahoria de todas las formas posibles.

 

 

 

18. Duraznos.

Esta técnica de corte te enseña dónde hacer cortes en un durazno para que puedas sacar fácilmente el cuesco.

 

 

 

19. Uvas.

Así es como puedes cortar muchas uvas por la mitad al mismo tiempo.

 

 

 

20. Ajo.

Cortar el ajo correctamente requiere el uso de las manos. Ve este video para saber cómo hacerlo.

 

 

 

21. Calabaza.

Así es cómo se pela, sacan las semillas y corta una calabaza… rápidamente.

 

 

 

22. Melón.

Usa esta técnica para cortar un melón en cuadrados perfectos.

 

 

 

23. Higos.

¿La buena noticia? Cortar un higo de la manera correcta sólo requiere una rebanada del cuchillo.

 

 

 

24. Granadas.

Aquí está la solución para cortar una granada sin ganarte un dolor de cabeza.

https://youtu.be/oyTRkUTtgic

 

 

 

25. Kiwis.

Cómo pelarlos y luego cortarlo en rodajas perfectas.

 

 

26. Limones.

Este tutorial para cortar limones te hará darte cuenta de que siempre lo haz hecho mal…

 

 

 

27. Plátanos.

Este mágico truco te muestra cómo rebanar un plátano sin pelarlo antes.

 

 

 

28. Ciruelas.

Cómo cortar una ciruela en menos de 10 segundos!

 

 

 

29. Espárragos.

Aprende aquí cómo cortar espárragos de la forma correcta.

 

 

 

30. Coliflor.

Aprende finalmente la forma correcta de cortar una coliflor.

 

 

 

31. Repollo.

Probablemente piensas que conoces la forma correcta de cortar un repollo… hasta que veas este video.

 

 

 

32. Papas.

Aprende a cortar una papa en cuatro formas distintas.

 

 

 

33. Peras.

Este truco para cortar una pera necesita el uso de una cuchara.

 

 

 

34. Perejil.

¿Siempre te has preguntado cómo los chefs logran cortar el perejil tan rápido? Aquí está la respuesta.

 

 

 

35. Betarraga.

Aprende a dominar el corte perfecto de una betarraga.

 

 

 

36. Lechuga escarola.

No todas las ensaladas son iguales, y esto se traduce principalmente a cómo se corta la lechuga. Aquí está cómo lo hacen los profesionales.

10 Trucos Para Mejorar Tus Ensaladas De Frutas

A pesar de que la ensalada de frutas o tuti-fruti es una simple y fácil forma de comer frutas, muchas veces nos puede parecer un poco plana y aburrida. Sin embargo, existen ciertos trucos que ayudan a transformar este plato en una comida completamente atractiva a la vista y agradable al paladar…. ¿cuáles son estos trucos?…. conócelos en el siguiente artículo!

 

 

1) Compra fruta de la estación

El sabor y la textura de la fruta de la estación siempre será mejor que el resto de las frutas. Evita comprar productos no-temporales o congelados para un rico y atractivo tuti-fruti.Buy-Seasonal-Fruit

 

 

2) Elige fruta con el mismo nivel de madurez

Las frutas con el mismo nivel de madurez harán que tu tuti-fruti quede con una rica textura y sabor. Te recomendamos no usar fruta excesivamente madura porque hará que tu ensalada se desintegre rápidamente.Choose-Fruit-Same-Levels-Ripeness

 

 

3) Mezcla frutas de distintos colores y texturas

Elige frutas de todos los colores y sabores para transformar tu plato en algo atractivo y sabroso.Mix-Fruits-Different-Colors-Textures

 

 

4) Saca las semillas, los tallos y pela la fruta

Una ensalada de frutas se ve más limpia cuando se prepara de esta forma!Remove-Stems-Pits-Skins

 

 

5) Corta pedazos uniformes

Este consejo no solo te ayudará para que tu ensalada se vea más atractiva, sino que también te servirá para que tu plato sea más fácil de comer.Cut-Uniform-Dices-Slices

 

 

6) Usa la misma cantidad de cada fruta

A nadie le gusta sacar una cucharada de tuti-fruti y que salgan frutas de un mismo tipo!Use-Equal-Parts-Each-Fruit

 

 

7) Alíñalo con algo cítrico

El jugo de naranja es el aliño perfecto para que tu ensalada de frutas quede refrescante y sabrosa!Season-Citrus

 

 

8) Inclúyele verde

Las hierbas frescas como la menta y la albahaca son una increíble y novedosa forma de darle vida, color y sabor a tu ensalada de frutas.Herbs-Arent-Just-Garnish

 

 

9) Espolvoréale azúcar flor

Un detalle importantísimo para un rico y lindo acabado.Sprinkle-Unripened-Fruit-Granulated-Sugar

 

 

10) Considera agrégale crema o yogurt

Puede ser un buen acompañante.Add-Whipped-Cream-Yogurt

Los Mejores Tips Para Preparar Un Smoothie De Forma Expedita En Las Mañanas

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Preparar un batido de desayuno es una forma simple y rápida de obtener una alimentación completa. Pero si te complica todo el proceso de preparar los ingredientes y picar las frutas, aquí te tenemos algunos tips para agilizar el proceso.

Sigue leyendo!

 

 

Congela paquetes de batidos listos para preparar

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Si estás corta de tiempo o te gusta usar ingredientes difíciles de manejar -como la piña-, haz paquetes de batidos para congelar que estén listos para meter en la licuadora con un poco de agua o leche de coco cuando quieras consumir.

 

 

Verdes congelados

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Comprar vegetales verdes en grandes cantidades te puede ayudar a ahorrar dinero, pero no si se van a echar a perder antes de que los acabes. Para hacerlos durar, mételos al freezer. Mide una o dos tasas y guárdalas por porción en bolsas separadas, o hazlas puré y congélalas en una bandeja para hielos.

 

 

Mantén té helado en el refrigerador

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Agregar té verde sin calorías a tus batidos puede ayudar a suprimir tu apetito y acelerar tu metabolismo. Para ahorrar tiempo guarda un jarro de té listo en el refrigerador para la semana, o congela diferentes porciones en el freezer.

 

 

Cubos de hielo de agua de coco

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En vez de echar cubos de hielo con agua a la batidora, mete unos de agua de coco para agregar más electrolitos esenciales a tu vaso.

 

 

Haz cubos de hielo con leche de almendra

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Toma tu leche de almendras favorita, y úsala para hacer cubos de hielo. Una tasa hace alrededor de ocho cubos, así que es fácil saber cuánto estás usando sin tener que medir.

 

 

La mejor manera de congelar plátanos

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Pélalos, rebánalos y mételos en el freezer envueltos en plástico o papel. Los trozos pequeños te facilitarán escoger la cantidad que quieras, y además se mezclarán más rápido.

Realiza Tus Propios Teñidos Naturales Caseros Con Restos De Frutas Y Vegetales

Cuando tus verduras ya no están lo suficientemente frescas para comerlas, no las botes y úsalas para teñir tus propias telas. Se puede realizar con las cáscaras de cítricos, hojas de verduras, pétalos de flores etc… Además realizar estos teñidos es muy fácil y amigable con el medio ambiente !

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Necesitarás:

-Piel de betarraga

-Cáscaras de cebolla

-Hojas de repollo morado

-Espinacas

-Cáscaras de naranja

-Ollas no muy grandes

-Géneros crudos o blancos que quieras teñir

*Puedes usar las frutas y vegetales que desees.

Paso 1

Junta los restos de vegetales y frutas que desees, alrededor de una taza de cada uno para obtener un buen color.

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Paso 2

Agrega los ingredientes cada uno en una olla diferente. Para las frutas agrega 1/4 taza de sal y  y 4 de agua, para los vegetales 1 taza de vinagre y 4 de agua.  Llevar a fuego medio por una hora aproximadamente.

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Paso 3

Apaga el fuego y deja que el agua llegue a temperatura ambiente. Pasa la mezcla por un colador para eliminar los restos. Coloca las líquidos en recipientes de vidrio.

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Paso 4

Una vez que tus líquidos de colores estan fríos, llegó la hora de teñir tus telas. Agrega en el recipiente las telas, y espera hasta que veas que hayan agarrado el color que querías. Retira la tela y como en la foto déjalas colgando con un palo de madera para que voten los excesos. Luego espera a que se sequen y listo !

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10 Antioxidantes Esenciales Para Una Piel Brillante

Parece ser que los antioxidantes están en todas partes, desde un jugo de frutas hasta un factor solar para la piel. Sabemos también que son muy importantes para nuestro cuerpo, pero te has preguntado alguna vez el por qué?

Aquí te contamos un poco más… Los antioxidantes son compuestos naturales derivados de las plantas y protegen nuestras células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas sin carga, altamente reactivas que son producidas por la oxidación, que ocurre cuando tu cuerpo descompone los alimentos o está expuesto a medicamentos o toxinas externas como el humo del cigarro, la contaminación o la radiación. También pueden ser producidos a través de la exposición al sol.

 

 

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Mientras que los radicales libres no son todos perjudiciales (de hecho, la oxidación es necesaria para vivir), la acumulación de los radicales libres -si no tenemos la suficiente cantidad de antioxidantes para combatirlos- trae un estrés oxidativo. El estrés oxidativo juega un papel importante en el desarrollo de enfermedades crónicas y degenerativas como el cáncer, enfermedades autoinmunes, envejecimiento, catarata, artritis, enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.

Las plantas y los animales tienen algunos antioxidantes naturales y enzimas que reducen al mínimo o reparan el daño de las células de estrés oxidativo, pero mientras más estamos expuestos a los dañinos radicales libres y mientras más se acumulan, más difícil se hace para el cuerpo.

Los alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, granos enteros, frutos secos, semillas, hierbas y especias e incluso el chocolate) son las mejores fuentes, pero también puedes encontrarlos en la carne, mariscos y productos lácteos. Como beneficio adicional, muchos alimentos ricos en antioxidantes son también una buena fuente de fibra, bajos en grasas saturadas y colesterol y altos en vitaminas y minerales.

Los antioxidantes son también eficaces cuando se aplican de forma tópica y son muy importantes para la piel, ojos y pelo, por lo que no es raro encontrarlos en los productos de belleza.

 

 

Alimentos con alto contenido de antioxidantes.

Trata de consumir la mayor cantidad posible de estos alimentos en tu dieta diaria.

 

– Arándanos
– Cranberries
– Alcachofa
– Moras
– Ciruelas
– Frutillas
– Frambuesas
– Manzanas
– Pasas
– Cerezas
– Porotos
– Papas

 

10 Tipos y Fuentes de antioxidantes y cómo obtener más de ellos.

Existen muchos tipos de antioxidantes y vienen en formas y nombres diferentes. Algunos son las vitaminas y minerales que puedes conocer, mientras otros con compuestos un poco más raros. Aquí te dejamos 10 de los más comunes, incluyendo las fuentes naturales en que puedes encontrarlos para combatir los radicales libres, tanto por dentro como por fuera de tu cuerpo, y así lograr estar más sana pero también poder lucir una piel radiante!

 

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1. Azufre.

Fuentes: puerros, cebollas, ajo.

 

2. Betacaroteno.

Fuentes: Calabaza, mango, damasco, zanahoria, espinaca, perejil.

 

3. Catequinas.

Fuentes: Vino tinto y té.

 

4. Flavonoides.

Fuentes: Té, chocolate amargo, vino tinto, cítricos, cebolla, manzana, granada.

 

5. Licopeno.

Fuentes: Tomate, pomelo rosado, sandía.

 

6. Vitamina C.

Fuentes: Naranja, frutilla, kiwi, mango, brócoli, espinaca, pimentón.

 

7. Vitamina E.

Fuentes: Aceites vegetales, frutos secos, palta (aguacate), semillas, granos enteros.

 

8. Cryptoxanthins.

Fuentes: Pimiento rojo, calabaza, mango.

 

9. Indoles.

Fuentes: Verduras crucíferas como el brócoli, el kale, la coliflor y el repollo.

 

10. Antocianinas.

Fuentes: Berenjenas, uvas, berries.

Haz Estas 10 Cosas En Tu Cocina Para Perder Peso

 

La cocina es el corazón y centro de nuestra casa pero también es el lugar que puede hacernos subir de peso. Es el lugar en que el guardamos todas esas cosas que nos pueden hacer caer en la tentación de comer esas calorías de más que después son tan difíciles de eliminar.

Sin embargo, nuestra cocina también es el lugar que si sabemos administrar de la forma correcta, puede ayudarnos a perder peso! Sigue leyendo hacia abajo y descubre estas 10 cosas que puedes hacer en ella y que te pueden ayudar a liberarte de esos molestos kilos de más.

 

 

1. Haz que las frutas y verduras sean tan accesibles como una bolsa de papas fritas.

Lava, corta y guarda vegetales como zanahorias, apio, pepino, frutillas, frambuesas, kiwi, melón, etc, y almacénalas en bolsas o cajas reutilizables en tu refrigerador para que sean muy fáciles de alcanzar. Asegúrate de dejarlas al nivel de tus ojos para que sean lo primero que ver apenas abras la puerta.

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2. Prepara un gran contendor de ensalada.

Comer una ensalada antes de la comida es una gran forma de estar más satisfechas y eso te llevará a comer menos del palto principal. Para asegurarte de que no dejarás pasar ninguna comida, prepara un gran contenedor con vegetales al principio de la semana, así si ya está hecha, sólo es necesario que le pongas aliño y está lista para disfrutar.

 

3. Ten a mano tazas y cucharas con medidas.

La medición de tu propia comida mantendrá las porciones bajo control y evitará sobreestimar las cantidades, lo que puede ser la gran razón por la que no estás perdiendo peso. Si tienes estas herramientas a mano será un recordatorio para no olvidar usarlas.

 

4. Deja hechos con anterioridad bolsas con snacks.

Ya sabes lo que pasa cuando comes papas fritas directo desde la bolsa -puedes comerte prácticamente el paquete entero sin darte cuenta. Prepara tus snacks saludables favoritos y déjalos listos en bolsas por separado. Puede ser una mezcla de frutos secos, bastones de vegetales, etc.

 

5. Congela frutas y verduras.

Compra frutas y verduras de sobra cuando vayas a la tienda, lávalas, córtalas y guárdalas en bolsas en el congelador. No sólo ahorrarás dinero cuando compres al por mayor, sino que también los podrás tener listos para cuando quieres hacer un smoothie, comerlos con yogurt, hacer salsas para las pastas, sopas y omelets. También puedes moler las verduras y guardar este puré para después hacer sopas, salsas de tomarte, etc!

 

6. Congela bolsas con smoothies.

Si estás corriendo en la mañana, una buena forma de ahorrar tiempo pero no saltarte el desayuno es tener smoothies listos en el freezer. Sólo tienes que vaciar el contenido de la bolsa en la juguera y tendrás listo un desayuno perfecto alto en proteínas y bajo en calorías.

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7. Limita la comida poco saludable.

Probablemente te encanta tomar una lata de bebida ocasional, un paquete de galletas o un helado y si estos alimentos están a tu alcance, lo más probable es que te sientas todo el día tentada a comerlos. Sácalos de tu vista y elimínalos de tu cocina para así no caer en la tentación.

 

8. Usa platos pequeños.

Cuando preparamos un plato de comida, sentimos la necesidad de llenarlo completamente. Si empiezas a usar platos pequeños, hay menos espacio que llenar, lo que te hará consumir menos calorías.

 

9. Dobla o incluso triplica las recetas.

Si está cocinando una sopa de verduras, verduras grilladas u otra preparación saludable, no hagas sólo la receta para una comida. Haz el doble o triple de las porciones y guárdalas en contenedores para los próximos días. Si tu almuerzo o comida ya está preparado, no tendrás que tentarte con opciones menos saludables.

 

10. Aleja los alimentos antes de sentarte a comer.

Después de haber cocinado una comida saludable y servir una porción adecuada, asegúrate de alejar cualquier alimento que pueda ser una tentación poco saludable y te haga caer en la tentación de comer calorías extra.

¿Estás Comiendo Estos Alimentos Saludables De Manera Completamente Equivocada?

Tenemos las mejores intenciones cuando tratamos de comer comidas saludables. Pero si las comes de la manera equivocada, podrías estar desaprovechando los valiosos nutrientes o recibiendo más calorías de lo que estimabas… Si, nosotras también nos sorprendimos… Aquí hay seis comidas, que te hacen generalmente bien, que estás comiendo de manera no muy saludables.

 

1. Camote

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Alto en vitamina A y lleno de antioxidantes y propiedades anti inflamatorias, los camotes son tubérculos que no deberías evitar. El camote frito definitivamente no es una forma saludable de disfrutar de este saludable vegetal naranjo, ya que freírlo añade una alta cantidad de grasas y calorías. Hervirlos es un método mucho mejor, siempre que no muelas el camote junto con toneladas de mantequilla y azúcar rubia. En lugar de eso, trata de hacer al vapor algunos pedazos o coser el camote completamente. Otra opción, es comerlos al hornos, quedan deliciosos y son menos calóricos que fritos. Elige camotes orgánicos por sobre los convencionales para que puedas disfrutas de los beneficios de su piel rica en fibra.

 

 

2. Mantequilla de maní

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Una gran fuente de proteínas rápidas y uno de los mejores alimentos antes de empezar a hacer ejercicio, la mantequilla de maní simplemente se debería preparar moliendo maní, pero al mirar los ingredientes que salen en el frasco muchas veces ésta puede contener azúcar, sal y aceites hidrogenados. Evita grasas y azúcares innecesarios al elegir mantequilla de maní natural o preparándola en tu propio procesador.

 

 

3. Frijoles o porotos

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¡Santas proteínas y fibras! Los frijoles son baratos y bajos en grasas, entonces pueden ser un gran aporte en una dieta balanceada. El problema es que la mayoría de los frijoles vienen enlatados con Bisfenal A. La exposición a químicos ha sido atribuida a generar cáncer, enfermedades del corazón y a una pubertad precoz. Los frijoles en lata también son altos en sodio, por lo que hervir y preparar tus propios frijoles es la mejor apuesta. Si no tienes tiempo, elige latas de frijoles de Eden o Westbrae libre de Bisfenal A. Revisa la información del envase!

 

 

4. Frutos secos

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Cuando necesitas energía rápida o una manera saludable de satisfacer tus deseos de azúcar, los frutos secos son una opción saludable. Bueno, si es que no están cubiertos en azúcar (maní confitado??). Asegúrate de elegir frutos secos que no tengan azúcar agregada. A veces te puedes dar cuenta simplemente al ver la fruta, pero si no estás seguro revisa el paquete. Claramente, en un domingo que no tengas mucho que hacer puedes hacer los tuyos; prueba recetas para hacer mangos secos o plátanos.

 

 

5. Manzanas

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La manzana es un snack perfecto porque es dulce, jugoso y lleno de fibra para saciar tu hambre. La mayoría de las vitaminas y minerales se encuentran en la cáscara, como la vitamina A y C, calcio, potasio, ácido fólico y hierro, por lo que si pelas, estás tirando todos los nutrientes que se encuentran en la cáscara. Asegúrate de consumir manzanas orgánicas y devórate una de estas frutas con su piel roja, amarilla o verde intacta.

 

 

6. Brócoli

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Mucha gente no soporta comer estas verduras crudas y preferirían comer este vegetale después de ser cocinados. Hervir tu propio brócoli puede ser tradicional, pero no es el método más saludable de cocinarlo, ya que elimina su valor nutricional. Cuando quieras disfrutar de esta verdura verde, cocínalos al vapor muy ligeramente o saltéalo por un par de minutos, para hacerlos más suave y no sacar sus propiedades.

Qué Comer En El Almuerzo Para Bajar De Peso

Llega la hora del almuerzo, y sabes que comerte una hamburguesa con papas fritas no es la mejor opción si estás tratando de adelgazar, pero sabes que es lo que debes comer? Dos nutricionistas expertas – Stephanie Clarke, RD, y Willow Jarosh RD, de C&J Nutrition – comparten la ecuación perfecto de como debe ser un almuerzo delicioso y contundente que te ayudará a perder peso. Sigue su consejo y empieza a ver los resultados!

 

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Calorías

Si estás tratando de bajar de peso, trata de que tu almuerzo tenga entre unas 400-450 calorías. Si estás buscando mantener tu peso, especialmente si haces ejercicio, apunta a unas 500 calorías.

 

Carbohidratos

Sí, los necesitas! Trata de que sean unos 50 a 65 gramos, que equivale a un 45%-55% de las calorías de tu almuerzo. Los carbohidratos le dan energía a tu cerebro y tu cuerpo, por lo que saltártelos puede dejarte sintiéndote lenta. Y sobrepasarte puede tener el mismo efecto, por lo que quédate en este rango. Evita los carbohidratos refinados, como comidas hechas con harina blanca y azúcar blanca, y prefiere los panes y pastas de granos enteros y verduras y frutas con almidón.

 

Proteína

Anda por el oro y consume 20 a 30 gramos de proteína, lo que equivale a un  30%-35% aprox. de las calorías de tu almuerzo. Una dosis saludable de proteína al medio día te ayudará a evitar la caída en la tarde y te mantendrá satisfecha después del almuerzo por lo que es más probable que evites los picoteos azucarados.

 

Grasas

Incluir grasas saludables en tu almuerzo hará que sea más contundente, por lo que apunta a unos 13 a 18 gramos, lo que equivale a un 17%-25% de las calorías totales de tu almuerzo. Incluye fuentes saludables como frutos secos, semillas, aceites, paltas y aceitunas que pueden ayudarte a vencer los antojos de azúcar después.

Fibra

Tu almuerzo debe tener por lo menos unos 8 gramos de fibra, lo que equivale al 30% de la dosis diaria recomendada de 25 gramos. Incluir carbohidratos ricos en fibra (granos enteros, vegetales y frutas con almidón) y grasas con fibra (frutos secos y semillas) te ayudará a llegar a tu meta.

Azúcares

Los almuerzos saludables deberían tener 4 gramos de azúcar o menos, pero si disfrutas de alimentos que contienen azúcares naturales (como uvas o cranberries deshidratados en tu ensalada, o camote y calabazas en tu sopa, frutas completas o endulzantes naturales como la miel en salsas y aliños), apunta a máximo 2o gramos de azúcar. Se consciente del azúcar oculto en ciertos productos como algunos panes; lee etiquetas, y elige aquellos sin azúcar añadida.

 

Tiempos

Disfruta tu almuerzo entre una a tres horas después de tu snack de la mañana. Si tomas desayuno al rededor de las 7:30 am y tu snack es al rededor de las 10, trata de almorzar a las 12. O si te gusta ejercitarte a medio día, almuerza cuando vuelvas a las 1. Si tiendes a olvidarte de almorzar porque estás muy ocupada, fija una alarma en tu teléfono o computador para acordarte (no es que a mí me pase por lo menos!).

Las Claves Para Una Alimentación Sana Según Julianne Hough

Esta actriz y bailarina (quizá la recuerdes por Rock of Ages) es una fiel creyente en que mantener una alimentación saludable tiene mucho que ver con que nos sintamos felices y satisfechas con nosotras mismas. Y lo mejor de su filosofía saludable es que se basa en el equilibrio, y no en que cerremos la boca y nos torturemos pasando hambre.

Aquí Julianne Hough cuenta sus 4 tips para mantener una alimentación saludable y seguir pasándolo bien!

 

La variedad es clave.

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“En realidad me encantan los huevos, pero siempre estoy cambiando lo que como en el desayuno para no aburrirme. A veces me hago una omelet con espinaca y otros vegetales, o preparo un bowl con avena, o un smoothie. Creo que la variedad es importante, por lo que voy rotando entre esas cosas basándome en como me sienta ese día. Pero mi desayuno favorito de todos los tiempos es un bagel con queso crema y salmón. Esa es mi chanchada.

En las mañanas que hago ejercicio, como algo liviano antes. No puedo hacer ejercicio con el estómago lleno, por lo que tengo que comer algo pequeño como una barra de proteína, o un batido. Después como algo más contundente como huevos o avena.”

 

 

Mantenlo fresco y natural.

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“Excepto por la ocasional copa de vino tinto, es difícil no sentir que el vino son calorías vacías y azúcar innecesaria–a menos que incorpores algunos elementos frescos y naturales en tu bebida de preferencia. Mi bebida alcohólica típica, si es que quiero tomar algo, es tequila + soda + lima. Le pongo frambuesas frescas, una lima fresca, y a veces hasta pepino, y se siente liviano y refrescante. También mantengo naturales los endulzantes, por lo que si quiero agregarle un poco de dulzor, uso agave. Puede sonar veraniego, pero tomo esto durante todo el año–siempre es fresco y tiene pocas calorías!”

 

 

Prefiere lo crudo.

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“De verdad me encantan las verduras por lo que simplemente pico un par de pepinos para picotear. Realmente amo hacer ensaladas griegas, con pepino, pimentón, tomate, cebolla y un poco de queso de cabra y de aliño griego. No tengo tengo que hacer en muchas cantidades–simplemente lo preparo y lo disfruto como un snack durante el día. No hay nada más sano que eso, ya que son sólo vegetales crudos.”

 

 

No te restrinjas.

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“He aprendido de experiencias anteriores, que al restringirnos nos sale el tiro por la culata. Si haces algo fuera de lo debido, te obsesionas el doble con eso. Y luego te das atracones de comida, y te sientes mal y culpable. Por lo que nunca le digas que no a los postres y los carbohidratos. Personalmente no elimino los grupos de alimentos.

Es pura sicología reversa de la buena, porque si te dices a ti misma que puedes comer de todo, te sentirás menos inclinada a querer comértelo todo, de la forma en que lo haces cuando está prohibido. Como mi pasta, mis caramelos ácidos cuando tengo antojos. Simplemente me enfoco en el equilibrio, ingredientes frescos y naturales, y en recibir esos vegetales y crudos y en la variedad para mantenerme saludable y feliz!

 

¿Cuáles son tus tips saludables favoritos? ¿Cuáles son tus propósitos saludables para el 2015? ¡¡No dudes en compartirlos!!