Suele sucedernos que invitamos a nuestras amigas a comer un aperitivo entretenido, pero al momento de decidir que hacer se nos acaban las ideas! Por eso les dejamos esta receta de un exquisito dip de cebolla caramelizada que es ideal para esas situaciones!
Ingredientes:
– 3 cebollas medianas
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharaditas de azúcar y 2 de sal
– 1/4 taza de vino blanco
– 340 grs de crema ácida
– 220 grs de queso crema derretido
– Perejil picado
– Salsa de soya
Cortar las cebollas en corte pluma. Calentar la mantequilla en un sartén a fuego medio, y una vez caliente agregar las cebollas junto con la sal y el azúcar. Saltear por 15 minutos aprox, revolviendo de vez en cuando. Agrega un poco del vino y revuelve hasta que se evapore, y vuelve a repetir este proceso hasta que se acabe el vino (deberían ser unos 30 minutos aprox). La cebolla debería estar dorada.
Transfiere las cebollas a una tabla de madera y corta en trozos pequeños. Luego en un bowl mezcla el queso crema con la crema ácida. Agregar las cebollas y el perejil. Revolver y luego sazonar y agregar un poco de soya si lo deseas.
Consumir alcohol puede no ser la mejor opción cuando estás intentando bajar de peso, pero a la vez tomar una copa de vino puede traer muchos beneficios que incluyen mejora de la memoria, menos posibilidades de tener un derrame, y menos posibilidades de tener un ataque al corazón. Una copa de vino tinto incluso puede ser buena para tu digestión.
Debido a los beneficios que aporta, te dejamos acá la información sobre las calorías que tienen. Es importante que tengas en cuenta que un gramo de alcohol tiene 7 calorías, por lo tanto entre más grados de alcohol tenga el vino, mayor será la cantidad de calorías.
Paris es definitivamente uno de nuestros destinos favoritos. Moda, gastronomía, parques, romances, mercados, arte, cultura, gente, paisajes…. la lista es infinita. El problema más grande es que para algunos es difícil disfrutar esta increíble ciudad al máximo debido a que puede ser un tanto lujosa. Pero les tenemos buenas noticias, ya que existen algunas formas en la que puedes ahorrar dinero en tu próximo viaje a la ciudad de las luces, y estas son!
1. Aloja en la Bastilla o Montmartre para encontrar buenas opciones de Airbnb
Claramente Saint-Germain-des-Prés es increíble y central, pero puedes encontrar algo mucho más económico e igual de entretenido y pintoresco en otros lados. La Bastilla y Montmartre ofrecen lugares muy buenos para dormir y que no te dejarán sin dinero.
2. O viaja en las temporadas bajas si prefieres un hotel
La temporada más alta en Paris comienza desde Mayo hasta todo el verano, por lo tanto si tus fechas para viajar son flexibles, ir en Otoño o principios de invierno te garantiza encontrar hoteles con precios más económicos.
3. Compra tus tickets de metro en varias cantidades
El sistema del metro de Paris te llevará al lugar que quieras ir. Pero si vas a tomar muchos viajes, es más recomendable que los compres de a varios juntos. Un solo viaje cuesta 1.90 euros ($2 dólares), y un pack de 10 tickets cuesta $15 dólares, por lo que ahorras $5 dólares.
4. Compra un pase para varios museos
Si ya vas a pagar para visitar varios museos, como el Louvre y el Musée d’Orsay, te recomendamos comprar un pase que te permite visitar varios museos y ahorrarás bastante dinero.
5. Compra la comida en mercados
Realmente las mejores baguettes, quesos, carnes y pasteles los puedes encontrar en diferentes mercados que están abiertos casi todo el día. Revisa el calendario para ver cuales se ajustan a tu itinerario.
6. Come afuera en algunos de los increíbles parques
El sector al frente de la Torre Eiffel, los jardines de Luxemburgo… hay infinitos parques muy lindos, llenos de colores y de bancas para disfrutar de un almuerzo al aire libre en Paris. Olvídate de la reserva lujosa, y compra comida deliciosa en un mercado para hacer un picnic y dirígete a cualquiera de los parques.
7. Ordena vino
Una de las mejores cosas de Paris, es que en muchos lugares lo más económico del menú es el vino. Una copa de vino tinto o rosé te puede costar $4 dólares, en cambio los cocktails o cervezas importadas puedes ser bastante más lujosas.
Todos queremos vivir la buena vida, pero los italianos lo realizan como ningún otro país en el mundo. Por esto mismo hay muchas cosas que deberíamos aprender de esta cultura, y acá les dejamos 8 lecciones que deberíamos comenzar a aplicar en nuestras vidas !
1) En público, vístete como una “Lady”
En otras palabras usar leggings y un moño desordenado no tienen lugar dentro de la sociedad italiana. La filosofía de los italianos de mantener la “bella figura” se refiere a que la vida es mejor cuando uno se ve mejor. Prefiere calidad antes que cantidad cuando se trate de ropa, y cuídala mucho porque le darás varios usos. Los zapatos también son muy importantes, deben ser estilosos, estar limpios y ser prácticos.
2) El vino no es para emborracharse
El vino es bueno, pero beberlo en exceso no está bien visto, especialmente en público. Por lo tanto, si pedir una botella de un vino económico en un restorán italiano puede ser tentador, es preferible que bebas menos y de un vino más elegante (para evitar ser juzgado por el mesero o el resto de las mesas). Ah, y aunque esté permitido caminar por las calles de roma con una cerveza en la mano, no lo hagas !
3) Nunca salgas de casa con el pelo mojado
Esta costumbre que tenemos de salir con el pelo mojado porque no alcanzamos a secarlo, en Italia no se usa jamás. Te traerá un dolor de cuello y de malestares impresionantes, ellos lo llaman “or soffro di cervicale “, y lo evitan a toda costa.
4) El calor natural es nuestro mejor amigo
Para los italianos el aire acondicionado es una enfermedad segura. Por lo mismo, aunque en el verano los esté atacando una ola de calor, la mayoría de ellos evitan el AC a toda costa, e intentan ventilarse de una forma más natural, parándose cerca del agua o dirigiéndose al mediterráneo. Además te desean mucha suerte encontrando hielo, ya que para ellos las bebidas están bien tibias.
5) La pasta no te está haciendo engordar
Tus atracones sí. A diferencia de los Americanos, los italianos no le tienen miedo a los carbohidratos. Desde pizza, pasta y pan fresco, ellos no se esconden del gluten, simplemente comen porciones más moderadas y se toman su tiempo. El resultado ? La obesidad en Italia casi no está presente.
6) Las bebidas se toman en tazas de verdad
Y la comida en platos de verdad. Aunque sea un pedazo de pizza, el concepto Americano “to go” (para llevar) no se aplica en Italia. Comer y tomar son ocasiones importantes, a las que se les debe respetar más que haciéndolo en platos y vasos de papel. Un cappuccino para llevar ? Puede que te carguen la taza extra y que te juzguen silenciosamente.
7) La ensalada no es una comida
Tampoco lo es un sandwich o un bowl de cereales. Volviendo al concepto anterior de que la comida es una ocasión importante, los italianos dicen que una comida caliente es necesaria al final del día. De hecho, en Italia es una falta de respeto esperar a que todos les lleguen los platos para empezar a comer, ya que se enfría la comida.
8) “Piano, Piano”
La paciencia es una virtud, desde comer, en las relaciones y para las vacaciones. Almuerzos de 10 minutos ? Cámbialos por un el tiempo que sea necesario. Y si necesitas un reposo o hacer un par de cosas después, adelante !
El vino tinto es una bebida clásica, que últimamente ha recibido mucho amor por la ciencia, pues numerosos estudios han descubierto que tiene bondades más allá de su sabor…
Y seamos honestas, no es que necesitemos más razones para amar el vino, pero nunca está demás saber que tiene beneficios para la salud. Por eso, sigue bajando para conocer cinco razones saludables para tomarte una copa de vino esta noche!
1. Es bueno para el corazón: Los antioxidantes presentes en el vino tinto -llamados flavonoides- reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, pues actúan bajando los niveles de LDL (lipoproteínas de baja densidad) y aumentando la producción del colesterol bueno. Y según investigadores de la Universidad de California, variedades como el Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Pinot Noir y el Merlot tienen mayores concentraciones de flavonoides que otros.
2. Ayuda con la depresión: A pesar de que el alcoholismo se ha asociado a problemas mentales, tomar una copa al día puede hacer lo opuesto. Un estudio reciente encontró que quienes tomaban entre dos y siete copas a la semana (no en el mismo día), tenían menos tendencia a sufrir de depresión que quienes tomaban más o menos.
3. Puede ayudar a tu intestino: Otro estudio encontró que tomar vino tinto aumenta los niveles de bacterias buenas en el tracto digestivo.
4. Puede ayudarte a perder grasa: Todavía no está comprobado, pero hay muchas investigaciones enfocadas en estudiar los efectos del piceatannol (compuesto encontrado en el vino tinto) en la grasa. Pues aparentemente bloquea la formación de células grasas.
5. Puede mejorar la memoria: Los polifenoles, también encontrados en el té, las nueces, berries y el cacao, pueden mejorar a la memoria y disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer.
Hoy en día pareciera que todo lo que hacemos y comemos nos hace mal. Así que en un intento de animar un poco nuestras vidas, decidimos investigar más sobre esas cosas que supuestamente son malas, y nos dimos cuenta que muchas en realidad no lo son…
Sigue bajando para conocer todo lo que descubrimos!
1. Cerveza
No estamos diciendo que tomes un pack todas las noches, pero estudios muestran que pueden existir beneficios en tomar cerveza en moderación. Una investigación reciente del instituto Mediterráneo en Italia por ejemplo, mostró que consumir 600cc al día puede reducir el riesgo de sufrir ataques cardíacos en un 25%. Otros estudios han mostrado una reducción de un 25% en el riesgo de sufrir cálculos renales, de cataratas y una mejoría en el funcionamiento del sistema inmune.
2. Vino
@emrata
El vino tinto es rico en antioxidantes y polifenoles que ayudan a reducir el riesgo de ataques al corazón, cáncer y enfermedades neurodegenerativas. Adicionalmente, tanto el vivo tinto como el blanco tienen propiedades antibacteriales que protegen contra el desgaste de los dientes y el dolor de garganta, mientras que el Cabernet Sauvignon específicamente se ha demostrado que ayuda a reducir el riesgo de Alzheimer.
3. Traseros grandes
Un estudio reciente de la Universidad de Oxford encontró que las mujeres con traseros grandes son más inteligentes, más resistentes a enfermedades crónicas y tienen niveles de colesterol más bajos.
4. Estrés
En su libro The Upside of Stress, la doctora Kelly McGonigal investigó la diferencia entre estrés el que te motiva y el que te abruma. Aparentemente, su investigación apoya la teoría de que está todo en cómo mires las cosas, y si ves el estrés como algo terrible, tu cuerpo y mente así lo sentirán.
5. Sacarse fotos
@karliekloss
Un nuevo estudio sugiere que las personas que sacan fotos de sus experiencias las disfrutan más que quienes no, así que tu adicción a Instagram puede tener efectos positivos para tu salud.
6. Televisión
Según un estudio reciente, mientras más televisión vemos más bajos son nuestros niveles de cortisol (la hormona del estrés). Así que si sueles estresarte en el trabajo, un capítulo de OITNB o Sex and the City pueden ayudarte a relajarte y mejorar tu humor.
7. Exposición al sol
@kendalljenner
A la mayoría nos han convencido de evitar el sol, sin embargo la falta de vitamina D se ha asociado a numerosos problemas de salud, incluyendo algunos tipos de cáncer y problemas a la tiroides. La dosis recomendada es entre 10 y 15 minutos al día, pero no olvides el bloqueador!
Aparentemente, manchar tus dientes no es lo único que ocasionará el vino en tu salud bucal…
Hay una cosa que nunca deberías hacer después de terminar tu copa de vino, y eso es lavarte los dientes. ¿Por qué te preguntarás? Aparentemente, tanto el vino blanco como tinto tienen altos niveles de acidez, y es importante esperar por lo menos una hora antes de pasar un cepillo por tus dientes sino dañarás el esmalte. “Esperar un poco de tiempo antes de lavarte los dientes, le dará a tu esmalte una oportunidad de recuperarse del ataque de ácido.” reportó la BBC News.
Un estudio publicado en el journal de Nutrition Research, ofrece mayor explicación científica: “Se ha demostrado que el vino blanco tiene mayor potencial erosivo que el rojo. Dentro de los límites de este estudio, se puede predecir que un consumo demasiado frecuente de vino blanco puede ocasionar una erosión dental severa.” Así que ya sabes, mejor espera una hora antes de ir por tu cepillo…
Un nuevo estudio confirmó lo que sabíamos en nuestro corazón: el vino y el café son buenos para el cuerpo y alma. Un grupo de investigadores analizó los depósitos de más de 1,000 personas, y encontró que el vino, café, té y yogurt, tenían un efecto positivo en la diversidad microbiana de nuestros intestinos.
¿Qué significa esto? Un equilibrio saludable de bacterias puede prevenir problemas de peso y ayudar a mantener un metabolismo expedito. Y saber que el consumo moderado de café y vino puede ayudar, es bueno, la guinda de la torta!
Es cierto que el vino tiene muchos beneficios de salud asociados. Además, cuando se trata de un happy hour, el vino es la opción más amigable para tu cintura entre los tragos que puedes elegir, a diferencia de otros que pueden contener un alto contenido de azúcar y calorías.
Por ml, el vino es el más bajo en calorías y además es libre de colesterol, sodio y grasas. Pero, hay que tener en cuenta que mientras más dulce sea el que elijas, mayor será su contenido de calorías.
Sigue hacia abajo para ver esta tabla en que ordenamos cada tipo de vino y su índice de calorías y carbohidratos para que lo tengas en cuanta la próxima vez que decidas tomar una copa!
Aunque no lo creas, muchos de los contenedores de las cosas que consumimos periódicamente pueden tener un segundo uso decorativo.. y las botellas de vino son un ejemplo de esto! Con estos recipientes de vidrio podemos hacer grandes cosas para el hogar como antorchas, floreros e incluso lámparas! Para comprobarlo, hoy te queremos mostrar 14 ideas de objetos que puedes hacer en casa con tus botellas de vino. Te aseguramos que después de ver este artículo no volverás a botar ninguna botella vacía!
Chocolate y vino, dos de las cosas más grandes de este mundo. ¿Qué pasa cuando los juntas? Magia. Por eso buscamos las mejores combinaciones que debes conocer.
Sigue leyendo!
#1 Chardonnay + Chocolate blanco o fruta cubierta en chocolate
Un buen chardonnay o espumante, queda increíble con chocolate blanco o frutas cubiertas en chocolate. Los sabores cítricos y frescos, dejan que el chocolate blanco brille.
#2 Pinot Noir + Snickers
Básicamente cualquier chocolate con nueces queda bien con un Pinot Noir, ya que lo salado de las nueves o almendras resaltarán los sabores ricos del vino.
#3 Shiraz + Chocolate negro con almendras
Según expertos, un chocolate negro queda fabuloso con un shiraz. Aparentemente las frutas oscuras y los tonos de roble, quedan bien con el cacao y las almendras.
#4 Brachetto + Trufas de chocolate de leche
Dulce pero no hostigoso, el brachetto queda bien con postres y el chocolate de leche.
#5 Cabernet Sauvignon + Chocolate negro con frambuesas
Los sabores fuertes del Cabernet Sauvignon se enfrentan a la amargura dulce del chocolate negro, y las frambuesas resaltan las notas frutales de la combinación.
#6 Merlot + Kisses de Hershey’s
Un buen merlot es el compañero perfecto de kisses de Hershey’s que se derriten en tu boca.
#7 Tinto + M&Ms
Expertos recomiendan cualquier vino tinto con M&Ms. Las notas del vino quedarán perfectas con estos dulces de chocolate.
Si todavía no sabes que tipo de vino comprar para un almuerzo, comida o regalo, entonces lo más probable es que no tengas idea sobre que vino va con cada queso….. pero no te preocupes!, porque hoy te ayudaremos con esto, mostrándote los principales vinos que hay que elegir para los determinados quesos. Un chardonnay para acompañar un queso gauda, o un queso parmesano para un rose, lo que sea!; acá encontrarás la combinación perfecta para tu vino o queso preferido!
Los estudios han demostrado que el vino tinto tiene una serie de beneficios para la salud, en gran parte gracias a su contenido de antioxidante Resveratrol. Pero esto no termina aquí, hay mucho más! Algunas personas han afirmado que tomar una copa de vino antes de acostarse puede ayudar a perder peso. Según Lina Monk, mujer de 47 años de edad quién aseguró al medio “The Daily Mail” que perdió seis libras en tres semanas tomando una copa de vino antes de ir a la cama, ya que esto suprimía sus antojos de picoteos poco saludables como dulces, galletas o chocolates.
En el pasado, los estudios han demostrado que tomar vino tinto con moderación y comer uvas rojas, puede ayudar a las personas con sobrepeso a quemar grasa más fácilmente mientras que también ayuda a corregir los trastornos metabólicos y los problemas relacionados con el hígado. Además, un estudio de la Facultad de Medicina de Harvard de 2006, muestra que altas dosis de extracto de vino tinto bajaron el riesgo de diabetes, problemas hepáticos y enfermedades relacionadas con la grasa en ratones obesos. Así que, aunque no hay evidencia científica que apoye las afirmaciones, al menos sabemos que una copa (o dos) al día es bueno para nuestra salud.
