Un Smoothie Bowl Rejuvenecedor

por Alicia Ureta

Se trata de un delicioso smoothie de frutas y verduras, que hidrata y elimina las toxinas de nuestro cuerpo, dejando nuestra piel suave, lisa y brillante, como recién salida del spa.

¿Suena idílico o no?

¡Sin embargo es verdad! La cantidad de vitaminas y minerales que aporta este poderoso smoothie verde, lo convierten en el mejor remedio de belleza que podrías tomar.

¿Estás lista para conocer la receta que te quitará 5 años de encima?!…

Ingredientes: Para 2 porciones

Para el smoothie
-1 palta
-1/2 taza de hojas de espinaca fresca
-1 plátano congelado
-1 cucharaditas de aceite de coco
-1/4 de taza de avena
-1 limón (su jugo)
-2 cucharadas de pasta tahini (la encuentras en grandes supermercados o en tiendas especializadas de productos naturales)
-1 taza de leche de almendras
Para los toppings
-2 cucharadas de avena
-2 cucharadas de cacao en polvo
-1 mango picado en cubitos
-1 kiwi cortado en rodajas
-1/2 taza de arándanos frescos
-8 avellanas picadas (tambien puedes usar almendras o castañas de cajú)
-1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-1 cucharada de semillas de chía
-2 cucharas de hojuelas de coco

Preparación:

-Combinar todos lo ingredientes para el smoothie en una licuadora, hasta obtener una mezcla homogénea y bien cremosa. Verter la mezcla en dos bowls.
-Decorar encima con los toppings
-Servir de inmediato

¡Prepáralo todos los días para notar increíbles resultados!

Recibe A Tus Amigas Con Este Colorido Bowl Saludable

por Alicia Ureta

¿Quien dijo que comer sano era aburrido?… Muy por el contrario!, con tanta variedad de frutas y verduras de distintas texturas y colores, puedes elaborar entretenidos y llamativos platos, perfectos para recibir a tus amigas a comer. Deja atrás el gluten, los carbohidratos y la comida procesada que tanto te hace mal y únete a nosotras en esta misión por comer sano, con alimentos naturales que nos llenen de energía y vitalidad.

Ingredientes: Para 4 bowls

-200 gr de tofu firme (si no encuentras puedes sustituirlo por quesillo o queso feta)
-2 cucharadas de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-2 tazas de zapallo amarillo cortado en cubitos
-2 tazas de quinoa cocida
-4 tazas de hojas verdes picadas (puedes mezclar rúcula, espinaca, kale etc…)
-1 tazas de tomates cherry cortados por la mitad
-2 paltas fileteadas
-2 tazas de repollo morado finamente picado
-4 rabanos cortados en finas rodajas
-sal y piemienta
para el aliño
-2 cucharadas de miel
-2 cucharadas de jugo de naranja
-2 cucharadas de aceite de sésamo (lo encuentras en grandes supermercados o en tiendas de productos naturales)
-2 cucharadas de salsa de soya
para decorar
-cilantro picado
-semillas sesamo tostado
-rodajas de limón

Preparación:

-Cortar en tofu en cubitos de 1 cm de espesor. Quitar el exceso de agua presionando con una toalla absorbente. Freír los cubitos con un chorrito de aceite de sésamo en una sartén bien caliente. Reservar.
-En la misma sartén, agregar otro chorrito de aceite de sésamo y freír los cubitos de zapallo hasta que estén dorados por fuera y suaves en su interior. Reservar.
-Para armar los bowls, colocar primero una cama de quinoa. Luego, agregar de forma estética y ordenada las hojas verdes, el tofu, el zapallo, los tomates cherry, la palta, el repollo morado y los rábanos.
-Para aliñar, mezcle en un pote pequeño la miel, el jugo de naranja, el aceite de sésamo y la salsa de soya. Revuelva con un tenedor y derrame el aliño sobre cada bowl.
-Decore con las hojas de cilantro, las semillas de sésamo y las rodajas de limón,
-Sirva de inmediato.

Cómo Comer Sano Sin Gastar Una Fortuna

por Alicia Ureta

Llevar una dieta sana y variada no debería ser algo inasequible. Y aunque sabemos que los productos naturales han subido de precio últimamente en nuestro país, existen algunos tips que te pueden ayudar a comer súper sano sin necesidad de gastar una fortuna.

¿Quieres saber cómo?….

Hacer un menú semanal

Planifica con anticipación el menú de la semana, tratando de incluir en él todos los restos de tu despensa. Esto te ayudará a ahorrar dinero y a no comprar de más.

Ir de compras sin hambre

Cuando vas al supermercado con hambre, te tientas con una serie de productos innecesarios que poco a poco van subiendo el monto de tu boleta. Evita gastar de más comiendo un sano y nutritivo almuerzo antes de salir a comprar.

Comprar alimentos naturales

Evita tentarte con productos procesados como galletas, dulces, chocolates, papas fritas etc… Ve directo al pasillo de las cosas naturales, que a pesar de ser más caro puede ser una gran inversión para tu bolsillo y tu salud.

Reconsiderar tus proteínas

La carne fresca y el pescado son las proteínas más costosas. Trata de cambiarlas por carne de pollo, pavo, huevo, tofu e incluso legumbres, que son muchísimos mas asequibles y saludables.

Agregar los granos enteros en la lista

La quinoa, la avena, el arroz integral, y otros granos enteros no solo son buenos para tu salud, si no que también para tu bolsillo. Además, su gran cantidad de fibra nos deja saciadas por más tiempo, sin necesidad de comer a cada rato.

Comprar productos de temporada

Elige siempre los productos de temporada, que además de ser mucho más baratos, tienen mejor sabor, textura, color y por supuesto durabilidad.

Aprender más de cocina

Cuando sabes cocinar, puedes crear platos deliciosos a partir de un solo producto. Así que invierte en una buenas clases de cocina para disminuir el total de tu boleta.

Una Deliciosa Ensalada Veraniega Que Te Va A Encantar

por Alicia Ureta

Esta fresca y colorida ensalada de verano es ideal para la calurosa hora de almuerzo. Pero lo que más nos gusta de esta deliciosa preparación es su aliño de chia, que le otorga a este delicioso platillo ese sabor tan característico que nos tiene obsesionadas. Créeme, querrás hacerla todos los días!!

Ingredientes: Para un bowl de ensalada

Para la ensalada
-1/4 de pimentón rojo cortado en juliana
-2 rábanos pequeños cortados en rodajas delgadas
-1/2 pepino cortado en rodajas
-8 tomates cherry cortados por la mitad
-Mix de acelga, espinaca y albahaca (Lo necesario para llenar el bowl)

Para el aliño
-65 ml de aceite de oliva
-Jugo de un limón
-2 cucharadas de vinagre de vino blanco
-2 cucharaditas de miel
-2 cucharaditas de semillas de chía (las encuentras en grandes supermercados, farmacias y tiendas de productos naturales))
-Sal y pimienta negra.

Preparación

-En un bowl mediano, hacer una cama de hojas verdes y colocar encima todas las verduras. Reservar

-En un tarro con tapa, agregar el jugo de limón, el vinagre, la miel y las semillas de chía. Cerrar el tarro y agitarlo hasta obtener una salsa homogénea.

-Verter el aliño sobre la ensalada y servir.